Dolci Lievitati

Pan brioche con Nutella

Pan brioche con Nutella
Pan brioche con Nutella

Pan brioche con Nutella: dopo il grande successo delle Girelle alla nutella, oggi vi propongo un meraviglioso pan brioche con Nutella!!!! L’ impasto base del pan brioche è semplice e facile da preparare, molto versatile, potete dargli la forma che preferite! Io questa volta ho voluto dare una forma classica utilizzando lo stampo da plumcake! La consistenza è morbidissima, e farcito di Nutella, è una libidine per il palato!

Se preferite potete sostituire la nutella con una farcia di cannella e zucchero o di confettura!

Perfetto per la colazione o per la merenda! Volendo lo potete congelare, altrimenti si conserva per 2 o 3 giorni sotto una campana!

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Pan brioche con Nutella

Pan brioche con Nutella

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Preparazione 20 minuti
Cottura 30 minuti
tempi di lievitazione 3 ore
Difficoltà Facile
Costo Basso
Porzioni 8 persone

Ingredienti
 

  • 175 g farina manitoba
  • 175 g farina 00
  • 120 g latte
  • 1 uovo medio
  • 6 g lievito di birra fresco (oppure 2 g di quello secco)
  • 50 g burro
  • 50 g zucchero
  • pizzico di sale
  • 200 g Nutella
  • zucchero a velo

Istruzioni

  1. Preparate l'impasto: in una ciotola mescolate le farine, lo zucchero e l'uovo. Aggiungete il latte tiepido dove avete fatto sciogliere il lievito.
  2. Una volta che l'impasto è ben incordato aggiungete un pezzetto per volta il burro morbido. Aspettate che sia ben assorbito prima di aggiungere il pezzetto successivo. Aggiungete un pizzico di sale.
  3. Coprite e lasciate lievitare per 2 o 3 ore, o fino al raddoppio.
  4. Riprendete l'impasto e stendetelo in un rettangolo da 23 x 28. Farcitelo di Nutella, lasciando liberi i bordi e arrotolate dal lato corto.
  5. Posizionate il vostro salsiciotto all'interno di uno stampo da plumcake foderato con carta forno lungo circa 25 cm e lasciate lievitare per 1 ora.
  6. Riprendete il pan brioche, spennellate con tuorlo e latte e infornate a 180 gradi in forno statico per 25 minuti.
  7. Lasciate raffreddare, spolverate con zucchero a velo e buona merenda!
    Pan brioche con Nutella
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