Dolci Lievitati

Girelle alla nutella

girelle alla nutella
girelle alla nutella

Dopo il grande successo delle Girelle di pan brioche al burro, oggi vi propongo delle meravigliose girelle alla nutella!!!! L’ impasto base del pan brioche è semplice e facile da preparare, molto versatile, potete dargli la forma che preferite! Io questa volta ho voluto dare una forma simpatica a girella! La consistenza è morbidissima, e farcite di Nutella, sono una libidine per il palato!

Se preferite potete sostituire la nutella con una farcia di cannella e zucchero! Sembrano difficili da preparare ma vi garantisco che sono semplicissime! Inoltre non c’è bisogno di alcuno stampo!

Io le ho preparate al mattino e non sono arrivate a sera!!! Sono perfette per la colazione o per la merenda! Volendo le potete congelare, altrimenti si conservano per 2 o 3 giorni sotto una campana!

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girelle alla nutella
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Girelle alla nutella

Preparazione30 minuti
Cottura20 minuti
tempi di lievitazione3 ore
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Porzioni: 9 girelle

Ingredienti

Per l'impasto:

  • 100 g latte
  • 150 g farina Manitoba
  • 150 g farina 00
  • 10 g lievito di birra fresco oppure 3 g di lievito secco
  • 50 g zucchero
  • 1 uovo
  • 5 g sale
  • 80 g burro

Per la farcitura:

  • nutella

Per spennellare

  • goccio di latte

Per la decorazione

  • zucchero a velo

Istruzioni

  • In una ciotola versate le farine, il lievito, l'uovo, lo zucchero, il latte e impastate. Aggiungete, un pezzo alla volta, il burro morbido e infine il sale.
    Mettete a lievitare per due orette o fino a quando l'impasto non sarà triplicato.
  • Riprendete l'impasto e, con un po' di farina, stendetelo in un rettangolo di circa 35×50 cm, spalmate su tutta la superficie la nutella e
  • dal lato corto, fate le 3 classiche pieghe a portafoglio.
  • Come in foto.
  • Tagliate, in senso verticale, 9 strisce di circa 2 cm.
  • Arrotolate ogni striscia su se stessa formando una girella, mettendo la parte finale leggermene sotto in modo che durante la cottura non si apra.
  • Disponete le girelle su teglia con carta forno e lasciate lievitare per un'ora in forno spento.
  • Spennellate con un po' di latte e cuocete in forno a 180 gradi per circa 20 minuti in forno statico.
    Se volete, decorate con una spolverata di zucchero a velo.
    girelle alla nutella

Note

Le girelle alla nutella si conservano sotto una campana per 3 giorni circa. Volendo potete scaldarle un attimo al microonde. 
Volendo le potete congelare.

3 Comments

  1. Monica says:

    Ciao! Mancano i grammi di zucchero nella ricetta. Grazie mille

    1. ora è apposto!grazie

  2. Ilenia says:

    Ciao, è possibile che sia sbagliata la dose di burro? Ho visto che in tutte le altre girelle, con 80g fai però 500g di farina. Le ho fatte ma non sono venute bene…. Grazie

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