GIRELLE DI PAN BRIOCHE AL BURRO, deliziose per la COLAZIONE, perfette per la MERENDA!!!!🤩🤩🤩🤩
👉FACILI DA FARE
👉GOLOSE DA MANGIARE
👉BELLE DA VEDERE
Non potete non farle!!!
Girelle di pan brioche al burro
Porzioni: 13 girelle
Ingredienti
- 620 g farina 0
- 15 g lievito di birra fresco
- 3 uova
- 170 g latte
- 70 g burro fuso
- 80 g zucchero
Per la farcia e per spennellare
- 50 g burro fuso
- panna liquida
Istruzioni
- Impastate la farina con le uova, il latte dove avete fatto sciogliere il lievito, lo zucchero e il burro fuso. Coprite e lasciate lievitare per 2 ore.
- Riprendete l'impasto, stendetelo in un rettangolo spesso 1/2 cm e spalmateci 50 g di burro fuso.
- Tagliate delle strisce, dal lato lungo, in senso verticale da circa 3 cm e arrotolatele su loro stesse.
- Disponetele su teglia con carta forno e lasciate lievitare per 1 ora.
- Spennellateci sopra della panna liquida e infornate a 180 gradi per 20 minuti. Spolverate con zucchero a velo e buon appetito.
Posso mettere solo latte x spennellare o cambia qualcosa,x la farina posso usare la OO e Manitoba, grazie
Ciao Angela! si puoi provare tranquillamente con queste varianti!
È possibile usare meno lievito e far lievitare più a lungo? Grazie
si certamente!
Se uso lievito madre devo ridurre la farina aggiungere liquidi?
non avendo mai utilizzato il lievito madre non saprei darti le giuste indicazioni