Girelle di pan brioche al burro

Oggi vi propongo delle meravigliose girelle di pan brioche al burro!!!! L’ impasto base del pan brioche è semplice e facile da preparare, molto versatile, potete dargli la forma che preferite! Io questa volta ho voluto dare una forma simpatica a girella! La consistenza è morbidissima, dal sapore dolce e delicato! Sembrano difficili da preparare ma vi garantisco che sono semplicissime! Inoltre non c’è bisogno di alcuno stampo!

Io le preparo praticamente quasi sempre, i miei bimbi le adorano, sia per colazione che per merenda!

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Girelle di pan brioche al burro

Preparazione30 minuti min

Cottura20 minuti min

tempi di lievitazione3 ore h

Difficoltà: Facile

Costo: Basso

Porzioni: 18 girelle

Ingredienti

• 250 g farina 00
• 250 g farina manitoba
• 15 g lievito di birra fresco
• 2 uova
• 200 g latte
• 80 g burro fuso
• 80 g zucchero

Per la farcia e per spennellare

• 50 g burro fuso
• panna liquida o latte

Istruzioni

• Impastate la farina con le uova, il latte dove avete fatto sciogliere il lievito, lo zucchero e il burro fuso. Coprite e lasciate lievitare per 2 ore.
• Riprendete l'impasto, stendetelo in un rettangolo spesso 1/2 cm di circa 55×35 cm e spalmateci sopra 50 g di burro fuso.
  
• Tagliate delle strisce, dal lato lungo, in senso verticale da circa 2 cm e arrotolatele su loro stesse, mettendo la parte finale sotto la girella.
  
• Disponetele su teglia con carta forno e lasciate lievitare per 1 ora.
  
• Spennellateci sopra della panna liquida o del latte e infornate a 180 gradi per 20 minuti. Spolverate con zucchero a velo e buon appetito.
  

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