GIRELLE DI PAN BRIOCHE AL BURRO, deliziose per la COLAZIONE, perfette per la MERENDA!!!!🤩🤩🤩🤩
👉FACILI DA FARE
👉GOLOSE DA MANGIARE
👉BELLE DA VEDERE
Non potete non farle!!!
Girelle di pan brioche al burro
Porzioni: 13 girelle
Ingredienti
- 620 g farina 0
- 15 g lievito di birra fresco
- 3 uova
- 170 g latte
- 70 g burro fuso
- 80 g zucchero
Per la farcia e per spennellare
- 50 g burro fuso
- panna liquida
Istruzioni
- Impastate la farina con le uova, il latte dove avete fatto sciogliere il lievito, lo zucchero e il burro fuso. Coprite e lasciate lievitare per 2 ore.
- Riprendete l'impasto, stendetelo in un rettangolo spesso 1/2 cm e spalmateci 50 g di burro fuso.
- Tagliate delle strisce, dal lato lungo, in senso verticale da circa 3 cm e arrotolatele su loro stesse.
- Disponetele su teglia con carta forno e lasciate lievitare per 1 ora.
- Spennellateci sopra della panna liquida e infornate a 180 gradi per 20 minuti. Spolverate con zucchero a velo e buon appetito.
Posso mettere solo latte x spennellare o cambia qualcosa,x la farina posso usare la OO e Manitoba, grazie
Ciao Angela! si puoi provare tranquillamente con queste varianti!
È possibile usare meno lievito e far lievitare più a lungo? Grazie
si certamente!
Se uso lievito madre devo ridurre la farina aggiungere liquidi?
non avendo mai utilizzato il lievito madre non saprei darti le giuste indicazioni
Impasto fatto, sta lievitando!!!
Farcirle con un velo di crema di nocciole o marmellata, che dici?
si volendo puoi!!