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Crespelle alla pizzaiola

crespelle alla pizzaiola
crespelle alla pizzaiola

Con le crespelle alla pizzaiola, vi salvate la cena per tutta la famiglia! Super pratiche e super veloci da fare! Pronte in 30 minuti e senza accendere il forno! Queste sono perfette per quando arrivate tardi la sera a casa e non avete idea di cosa portare in tavola!

Per la realizzazione di questa ricetta bisogna per prima cosa preparare la pastella delle Crêpes (dolci o salate): vi basterà mescolare le uova con il latte e aggiungere poi la farina setacciata! Essendo un piatto salato volendo potete aggiungere un pizzico di sale. Formate le classiche crepes in padella e poi vi basterà farcirle con mozzarella e passata di pomodoro. Altri 2 o 3 minuti in padella per far fondere il formaggio e voila! Cena servita!

Scopri le altre ricette per una cena last minute come Focaccine di semola in padella o Focaccine veloci in padella

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crespelle alla pizzaiola

Crespelle alla pizzaiola

Nessun voto
Preparazione 20 minuti
Cottura 10 minuti
Difficoltà Facile
Costo Basso
Porzioni 8 crespelle

Ingredienti
 

Per le crêpes

  • 2 uova
  • 300 g latte
  • 150 g farina 00

Per la farcia

  • 400 g mozzarella
  • passata di pomodoro
  • sale
  • origano
  • basilico

Istruzioni

Per le crespelle

  1. Seguite qui il procedimento per preparare le crespelle.
    crepes dolci o salate

Per la farcia

  1. Tagliate a fette sottili la mozzarella. Prendete una crespella e aggiungete qualche fetta di formaggio. Un cucchiaio di passata di pomodoro, origano, sale e foglioline di basilico.
  2. Chiudetela a metà e poi di nuovo a metà.
  3. Scaldatela in padella per 3 o 4 minuti circa girandola di tanto in tanto in modo che si sciolga bene il formaggio.

Note

Volendo potete preparare la pastelle delle crêpes il giorno prima. Anche le crêpes potete preparare il giorno prima e conservarle in frigo. Vi basterà poi condirle al momento.
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