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Crespelle alla pizzaiola

crespelle alla pizzaiola
crespelle alla pizzaiola

Con le crespelle alla pizzaiola, vi salvate la cena per tutta la famiglia! Super pratiche e super veloci da fare! Pronte in 30 minuti e senza accendere il forno! Queste sono perfette per quando arrivate tardi la sera a casa e non avete idea di cosa portare in tavola!

Per la realizzazione di questa ricetta bisogna per prima cosa preparare la pastella delle Crêpes (dolci o salate): vi basterà mescolare le uova con il latte e aggiungere poi la farina setacciata! Essendo un piatto salato volendo potete aggiungere un pizzico di sale. Formate le classiche crepes in padella e poi vi basterà farcirle con mozzarella e passata di pomodoro. Altri 2 o 3 minuti in padella per far fondere il formaggio e voila! Cena servita!

Scopri le altre ricette per una cena last minute come Focaccine di semola in padella o Focaccine veloci in padella

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crespelle alla pizzaiola

Crespelle alla pizzaiola

Nessun voto
Preparazione 20 minuti
Cottura 10 minuti
Difficoltà Facile
Costo Basso
Porzioni 8 crespelle
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Ingredienti
 

Per le crêpes

  • 2 uova
  • 300 g latte
  • 150 g farina 00

Per la farcia

  • 400 g mozzarella
  • passata di pomodoro
  • sale
  • origano
  • basilico
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Istruzioni

Per le crespelle

  1. Seguite qui il procedimento per preparare le crespelle.
    crepes dolci o salate

Per la farcia

  1. Tagliate a fette sottili la mozzarella. Prendete una crespella e aggiungete qualche fetta di formaggio. Un cucchiaio di passata di pomodoro, origano, sale e foglioline di basilico.
  2. Chiudetela a metà e poi di nuovo a metà.
  3. Scaldatela in padella per 3 o 4 minuti circa girandola di tanto in tanto in modo che si sciolga bene il formaggio.
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Note

Volendo potete preparare la pastelle delle crêpes il giorno prima. Anche le crêpes potete preparare il giorno prima e conservarle in frigo. Vi basterà poi condirle al momento.
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