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Focaccia dolce

FOCACCIA DOLCE
FOCACCIA DOLCE

Focaccia dolce: una prelibatezza perfetta per una colazione golosa o una pausa pomeridiana. Questa ricetta semplice ma deliziosa richiede solo pochi ingredienti, ma il risultato è un’esplosione di sapori e profumi.

La particolarità di questa ricetta è che questa focaccia è dolce ed è ricoperta da una crosticina croccante di burro e zucchero: una libidine per il palato.

Servite la focaccia calda o tiepida, magari accompagnate da una tazza di tè o caffè.

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FOCACCIA DOLCE
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Focaccia dolce

Preparazione10 minuti
Cottura20 minuti
tempi di lievitazione3 ore
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Porzioni: 10 persone

Ingredienti

Per una teglia 27×35:

  • 250 g farina Manitoba
  • 250 g farina 0
  • 10 g lievito di birra fresco oppure 3 g di quello secco
  • 230 ml latte o acqua
  • 100 g zucchero
  • 20 g miele
  • 80 g burro morbido
  • 2 tuorli d'uovo
  • 5 g sale

Per la copertura:

  • 60 g burro fuso
  • 60 g zucchero

Istruzioni

  • In una ciotola mescolate le farine con i tuorli, il lievito sciolto nel latte tiepido, lo zucchero, il miele e infine il sale.
    In ultimo aggiungete il burro morbido a pezzetti alternando con la farina rimanente. Impastate per 10 minuti, coprite e lasciate lievitare per 2 o 3 ore.
  • Riprendete l'impasto, stendetelo su una spianatoia infarinata e adagiatelo poi sulla teglia da forno ben oliata facendolo aderire bene ai bordi. Coprite e lasciate lievitare per un'altra ora.
  • Riprendete la vostra focaccia e con le mani cospargete su tutta la superficie il burro fuso e lo zucchero.
  • Con le dita delle mani ricreate i tipici buchi della focaccia che verranno riempiti dal mix diburro e zucchero.
  • Cuocete in forno ventilato a 160 gradi per 20 minuti.
  • Ecco pronta la vostra focaccia!
    FOCACCIA DOLCE

1 Comment

  1. Mariella says:

    5 stars
    Se molto brava, complimenti…. Ci provo ad farla senza glutine.. dovrò solo aggiungere le uova e il burro, e togliere il glutine dalla tua ricetta, e procedere con la mia focaccia… se ti va cerca Lafatasenzaglutine… ciao buona giornata

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