Focaccia dolce

Focaccia dolce

Ci siamo gente, ecco finalmente per voi la ricetta della FOCACCIA DOLCE!!!!

E’ vero, fa caldo e non si ha sempre voglia di accendere il forno, ma bastano solo 20 minuti per avere una merenda semplicemente deliziosa di cui non potrete più farne a meno! Garantisco io!

Focaccia dolce

Preparazione10 min
Cottura20 min
tempi di lievitazione3 h
Porzioni: 10 persone

Ingredienti

Per una teglia 27x35:

  • 500 g farina Manitoba
  • 10 g lievito di birra fresco
  • 230 ml latte
  • 100 g zucchero
  • 20 g miele
  • 80 g burro morbido
  • 2 tuorli d'uovo
  • 5 g sale

Per la copertura:

  • 60 g burro fuso
  • 60 g zucchero

Istruzioni

  • In una ciotola mescolate 450 g di farina con i tuorli, il lievito sciolto nel latte tiepido, lo zucchero, il miele e infine il sale.
    In ultimo aggiungete il burro morbido a pezzetti alternando con la farina rimanente. Impastate per 10 minuti, coprite e lasciate lievitare per 3 ore.
  • Riprendete l'impasto, stendetelo su una spianatoia infarinata e adagiatelo poi sulla teglia da forno ben oliata facendolo aderire bene ai bordi. Coprite e lasciate lievitare per un'altra ora.
  • Riprendete la vostra focaccia e con le mani cospargete su tutta la superficie il burro fuso e lo zucchero.
  • Con le dita delle mani ricreate i tipici buchi della focaccia che verranno riempiti dal mix diburro e zucchero.
  • Cuocete in forno ventilato a 160 gradi per 20minuti.
    Buona merenda a tutti!!

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