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Focaccine di semola in padella

focaccine semola
focaccine di semola in padella

FOCACCINE DI SEMOLA IN PADELLA: FACILI da preparare, SENZA FORNO, SENZA LIEVITO e SENZA STRESS. Ricetta SPRINT!

Perfette per APERITIVI, MERENDA, PIC NIC, PRANZO IN UFFICIO o come PIATTO UNICO!

Facilissime, super pratiche buone da paura!!! Queste focacce mi salvano la cena, la merenda e il pranzo veloce in ufficio! LE ADORO!

Non c’è bisogno di accendere il forno perché si cuociono direttamente in padella e non c’è lievitazione. Credetemi il risultato è da paura! Farcite con abbondante mozzarella e cotto, è la morte loro!!!

Infatti basta impastare acqua e farina di semola, un po’ d’olio, lievito istantaneo e un pizzico di sale. Dividere l’impasto in pagnotte e stenderle a cerchio. Farcire con gli ingredienti che più amate e richiudere. Basterà poi cuocere le vostre focacce in padella per circa 10/12 minuti ed il gioco è fatto!

Ottime anche per feste di compleanno!

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focaccine di semola in padella
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Focaccine di semola in padella

Preparazione10 minuti
Cottura15 minuti
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Porzioni: 3 focaccine

Ingredienti

  • 280 g farina di semola
  • 170 g acqua
  • 8 g lievito istantaneo per preparazioni salate
  • 20 g olio evo
  • pizzico di sale

Per la farcia

  • 6 fette di cotto
  • 150 g mozzarella grattugiata

Istruzioni

  • Impastate la farina, il lievito, il sale e l'olio fino ad avere un composto compatto ed omogeneo.
  • Dividete l'impasto in tre pagnotte.
  • Prendete una pagnotta e dividetela in due e stendetela in due cerchi.
  • Farcite con mozzarella, due fette di cotto e altra mozzarella. Ricoprite con il secondo cerchio e sigillate bene i bordi formando un cordoncino.
  • Proseguite cosi con il resto dell'impasto.
  • Cuocete le focaccine in padella con un filo d'olio, per 7 minuti
  • poi giratela e cuocete per altri 5 minuti a fuoco medio con coperchio.

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