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Minestra di latte e riso

minestra di latte e riso
minestra di latte e riso

Entrate nel mondo accogliente della Valle d’Aosta, con questa irresistibile minestra di latte e riso! Questa ricetta che prevede anche l’uso di porri e patate è il segreto per trasformare le fredde sere d’inverno in momenti avvolgenti e deliziosi. Questo piatto tradizionale della Valle d’Aosta e non solo è la risposta perfetta quando avete bisogno di un abbraccio culinario.

Con ingredienti semplici ma genuini, questa minestra è il comfort food per eccellenza, capace di scaldare gli animi in ogni cucchiaiata. Preparare questa ricetta è come portare un pezzetto di tradizione montana direttamente nella vostra cucina. Rendete le vostre serate invernali indimenticabili con la minestra di latte e riso – il comfort food che stavate aspettando!

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minestra di latte e riso

Minestra di latte e riso

5 da 1 voto
Preparazione 10 minuti
Cottura 30 minuti
Difficoltà Facile
Costo Basso
Porzioni 4 persone

Ingredienti
 

  • 240 g riso (io ho usato il carnaroli)
  • 300 g acqua
  • 700 g latte
  • 1 porro medio
  • 300 g patate
  • pizzico di sale

Istruzioni

  1. Versate latte e acqua in una casseruola e portate a bollore.
  2. Aggiungete quindi le patate pelate e tagliate a cubetti e il porro pulito e tagliato finemente.
  3. Cuocete a fuoco medio e continuate a mescolare per 10 minuti.
  4. Aggiungete il riso e cuocete per altri 20 minuti. Aggiustate di sale e continuate a mescolare fino a cottura.
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