Autunno 🍂: ti svegli al mattino ☀️, fuori si inizia a sentire l’aria frizzantina 😬, vai in cucina e senti un profumino che invade tutta casa😋😋…
La TORTA DI ROSE appena sfornata, morbida, golosa e zuccherosa ti da una carica pazzesca per iniziare la giornata e ti mette subito di buon umore!!! 🥳🥳🥳
Non potete non replicarla!!🤪🤪
Torta di rose
Porzioni: 8 persone
Ingredienti
PER L'IMPASTO
- 250 g farina 00
- 250 g farina Manitoba
- 3 uova
- 50 g zucchero
- 50 g burro
- 150 ml latte
- 15 g lievito di birra fresco
PER LA FARCIA
- 100 g burro
- 100 g zucchero
- zucchero a velo per la decorazione
Istruzioni
- In una ciotola mescolate le farina con le uova, il lievito sciolto nel latte, lo zucchero e il burro morbido a pezzetti. Coprite e lasciate lievitare per due ore.
- Per la farcia lavorate con una spatola il burro morbido con lo zucchero. Riprendete l'impasto e stendetelo in un quadrato di lato 40 cm.
- Spalmateci su tutta la superficie la farcia di burro e zucchero. Arrotolate dal lato più lungo e dividete il rotolo in 7 rose che andrete a posizionare in uno stampo con cerniera di 24 cm imburrato e infarinato.
- Coprite e lasciate lievitare per un'ora. Cuocete a 165 gradi in forno statico per 35 minuti nella parte bassa del forno. Decorate con zucchero a velo.
Buongiorno. Posso sostituire il lievito di birra con il lievito per dolci in polvere?
Ciao Diletta! No, questo è un impasto lievitato che richiede il lievito di birra… eventualmente se non hai quello fresco puoi usare quello disidratato e per la quantità puoi dividere per tre!