Pesce

Salmone al forno

salmone al forno
salmone al forno

SALMONE AL FORNO: senza latticini, un secondo piatto di pesce COMPLETO, SANO, LEGGERO e GUSTOSO! FACILE e VELOCE, il salmone in forno è pronto in 30 minuti! Perfetto per una cena appetitosa e leggera! La glassa di miele e senape da quel tocco in più che rende questa ricetta unica e inconfondibile! Una volta provato questo piatto non lo mollerete più!!!

Questa è una ricetta che va bene per ogni occasione: durante le FESTE o CENE con OSPITI e AMICI. Farete un figurone! Una maniera alternativa per cucinare questo pesce saporito e gustoso!

Scopri anche la ricetta degli Spiedini di salmone, del Salmone in crosta con porri e robiola e Filetti di salmone in crosta

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salmone al forno

Salmone al forno

4,80 da 5 voti
Preparazione 15 minuti
Cottura 30 minuti
Difficoltà Facile
Costo Medio
Porzioni 4 persone

Ingredienti
 

  • 600 g salmone filetto
  • 1 porro
  • 1 patata
  • fagiolini

Per il condimento

  • sale
  • pepe
  • olio
  • 1 cucchiaio di miele
  • 1 cucchiaio di senape
  • 1 cucchiaino zenzero in polvere
  • un pizzico di aglio in polvere

Istruzioni

  1. Preparate 4 cartocci con la carta forno: prendete un foglio, piegatelo a fisarmonica, chiudete l'estremità con lo spago e aprite in centro.
  2. Pelate a fette sottili una patata, mondate e pulite i fagiolini e tagliate a fette sottili il porro.
  3. In una ciotolina mescolate olio, sale, pepe, miele, zenzero e aglio in polvere e un cucchiaino di senape.
  4. Tagliate in 4 fette il salmone senza pelle. Su ogni fetta fate un taglio verticale senza arrivare in fondo. Apritela a libro.
  5. All'interno del cartoccio disponete le patate a fettine, i porri, i fagiolini. Condite con olio e sale. Aggiungete il salmone. Spennellate sopra la salsina di miele e senape.
  6. Cuocete in forno statico per 20 o 25 minuti circa a 180 gradi.
  7. Servite caldo!
    salmone al forno

Note

Se preferite potete sbollentare i fagiolini prima di metterli nel cartoccio. Io li ho messi direttamente crudi perché erano pochi, ma se ne mettete di più potete cuocerli qualche minuto in acqua bollente. 
Le patate devono essere tagliate sottilmente altrimenti faranno fatica a cuocere
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