Pesce

Calamari e pomodorini gratinati al forno

Un Secondo Piatto Fresco e Saporito

calamari e pomodorini gratinati al forno
calamari e pomodorini gratinati al forno

L’estate è alle porte e con essa la voglia di piatti freschi e leggeri, ma allo stesso tempo gustosi e sfiziosi. I calamari e pomodorini gratinati al forno sono una ricetta perfetta per soddisfare queste esigenze: semplice da preparare, ricca di sapore e ideale per un pranzo o una cena in compagnia.

I calamari, teneri e saporiti, si sposano perfettamente con la dolcezza dei pomodorini, creando un connubio di sapori irresistibile. La gratinatura al forno conferisce al piatto una croccantezza deliziosa che conquisterà anche i palati più esigenti.

Questo piatto è inoltre molto versatile: potete personalizzarlo aggiungendo le vostre erbe aromatiche preferite, come basilico, origano o timo, oppure arricchirlo con olive nere, capperi o pinoli.

Se siete alla ricerca di una ricetta veloce, economica e gustosa, i calamari preparati in questa maniera sono la scelta perfetta. Seguendo le semplici istruzioni di questa ricetta, potrete portare in tavola un piatto delizioso che lascerà tutti a bocca aperta. Insomma sono adatti ad ogni tipo di occasione!

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calamari e pomodorini gratinati al forno

calamari e pomodorini gratinati al forno

5 da 1 voto
Preparazione 15 minuti
Cottura 20 minuti
Difficoltà Facile
Costo Basso
Porzioni 4

Ingredienti
 

  • 1 kg calamari (7 grandi da pulire)
  • 100 g farina di mais
  • 100 g parmigiano
  • 500 g pomodorini
  • scorza di 1 lime
  • sale
  • prezzemolo
  • aneto

Istruzioni

  1. Pulite i calamari: togliete le interiora e l'osso trasparente centrale. Del ciuffo togliete gli occhi con un coltellino. Sfilate la pelle esterna. Sciacquateli bene sotto l'acqua per togliere la restante parte gelatinosa all'interno. Ora tagliate i calamari a rondelle di 2 cm. Versateli in una ciotola.
  2. Tagliate a metà i pomodorini e versateli insieme ai calamari. Aggiungete parmigiano, farina di mais, olio e sale.
  3. Coprite una teglia con carta forno e conditela con farina di mais e olio. Versate il pesce con i pomodorini, condite con prezzemolo, un filo d'olio e scorza di lime.
  4. Cuocete in forno statico a 180 gradi per 15 minuti poi altri 5 minuti con funzione grill attiva.
  5. Sfornate, aggiungete dei ciuffi di aneto fresco e servite caldo.
    calamari e pomodorini gratinati al forno
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