Avete voglia di pizza (io sempre) ma non avete il tempo per prepararla (io quasi sempre)? Perché allora non fate questi super golosi e super gustosi muffin di pizza? Facili, veloci e sfiziosi! Cosa volete di più?
Muffin pizza
Porzioni: 6 persone
Ingredienti
Per l'impasto:
- 230 g farina 00
- 130 g acqua
- 30 g olio evo
- 15 g lievito istantaneo per preparazioni salate
- 1 cucchiaino sale
Per il condimento:
- 160 g mozzarella
- 160 g passata di pomodoro
- origano secco
- sale
Istruzioni
- In una ciotola mescolate la farina e il lievito, unite l'acqua e l'olio. Salate e impastate per 5 minuti.
- Dividete l'impasto in 6 porzioni e formate delle palline. Stendete ogni pallina e ponete al centro un cucchiaio di polpa di pomodoro e 4 cubetti di mozzarella.
- Richiudetele verso il centro, mettetele in uno stampo da muffin con i pirottini. Versate su ogni muffin un cucchiaio di pomodoro e qualche cubetto di mozzarella. Condite con origano.
- Cuocete in forno a 180° per 20/25 minuti.
