Name: Muffin pizza
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Ingredients: 230 g farina 00; 130 g acqua; 30 g olio evo; 15 g lievito istantaneo per preparazioni salate; 1 cucchiaino sale; 160 g mozzarella; 160 g passata di pomodoro; origano secco; sale

Avete voglia di pizza (io sempre) ma non avete il tempo per prepararla (io quasi sempre)? Perché allora non fate questi super golosi e super gustosi muffin di pizza? Facili, veloci e sfiziosi! Cosa volete di più?

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Muffin pizza

Preparazione20 min

Cottura25 min

Porzioni: persone

Ingredienti

Per l'impasto:

230 g farina 00
130 g acqua
30 g olio evo
15 g lievito istantaneo per preparazioni salate
1 cucchiaino sale

Per il condimento:

160 g mozzarella
160 g passata di pomodoro
origano secco
sale

Istruzioni

In una ciotola mescolate la farina e il lievito, unite l'acqua e l'olio. Salate e impastate per 5 minuti.
Dividete l'impasto in 6 porzioni e formate delle palline. Stendete ogni pallina e ponete al centro un cucchiaio di polpa di pomodoro e 4 cubetti di mozzarella.
Richiudetele verso il centro, mettetele in uno stampo da muffin con i pirottini. Versate su ogni muffin un cucchiaio di pomodoro e qualche cubetto di mozzarella. Condite con origano.
Cuocete in forno a 180° per 20/25 minuti.