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Muffin pizza

Muffin di pizza
Muffin di pizza

Avete voglia di pizza (io sempre) ma non avete il tempo per prepararla (io quasi sempre)? Perché allora non fate questi super golosi e super gustosi muffin di pizza? Facili, veloci e sfiziosi! Cosa volete di più?

Muffin di pizza
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Muffin pizza

Preparazione20 min
Cottura25 min
Porzioni: 6 persone

Ingredienti

Per l'impasto:

  • 230 g farina 00
  • 130 g acqua
  • 30 g olio evo
  • 15 g lievito istantaneo per preparazioni salate
  • 1 cucchiaino sale

Per il condimento:

  • 160 g mozzarella
  • 160 g passata di pomodoro
  • origano secco
  • sale

Istruzioni

  • In una ciotola mescolate la farina e il lievito, unite l'acqua e l'olio. Salate e impastate per 5 minuti.
  • Dividete l'impasto in 6 porzioni e formate delle palline. Stendete ogni pallina e ponete al centro un cucchiaio di polpa di pomodoro e 4 cubetti di mozzarella.
  • Richiudetele verso il centro, mettetele in uno stampo da muffin con i pirottini. Versate su ogni muffin un cucchiaio di pomodoro e qualche cubetto di mozzarella. Condite con origano.
  • Cuocete in forno a 180° per 20/25 minuti.

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