Bruschette con pesto e burrata: un’esplosione di gusto mediterraneo
L’estate è alle porte e con lei la voglia di sapori freschi e mediterranei. Le bruschette sono un antipasto o un aperitivo perfetto per questa stagione, e se condite con pesto e burrata diventano un’esperienza di gusto davvero irresistibile.
Un connubio di sapori:
In questo piatto, il pesto, con il suo sapore intenso e aromatico di basilico, si sposa perfettamente con la cremosità e la delicatezza della burrata. I pomodorini, dolci e succosi, aggiungono un tocco di freschezza, mentre il basilico fresco regala un profumo inebriante.
Facile e veloce da preparare:
Le bruschette con pesto e burrata sono un piatto facilissimo da preparare, perfetto anche per chi ha poco tempo a disposizione. In soli 15 minuti potrete portare in tavola un antipasto o un aperitivo che conquisterà tutti i vostri palati.
Per preparare questo piatto bastano pochi ingredienti semplici e genuini: pane fresco, pesto di qualità, burrata fresca, pomodorini, basilico, olio extravergine d’oliva, sale e pepe.
Un’idea per ogni occasione:
Le bruschette con pesto e burrata sono un piatto versatile che può essere gustato in diverse occasioni: come antipasto, aperitivo, brunch o anche come un pasto leggero.
Un consiglio:
Per un gusto ancora più intenso, potete preparare il pesto in casa utilizzando basilico fresco, aglio, pinoli, parmigiano reggiano e olio extravergine d’oliva.
Con queste bruschette farete un figurone con i vostri ospiti!
Se vi è piaciuta questa ricetta, lasciate un commento qui sotto e condividetela con i vostri amici!
Scopri le altre ricette facili per l’estate come Piadina farcita, Cialde di riso con salmone e avocado, Girelle di pancarrè farcite
Seguimi su Instagram!
Bruschetta con pesto e burrata
Ingredienti
- 3 frette grandi di pane
- 6 cucchiai di pesto
- 250 g burrata (2 da 125 g)
- 350 g pomodorini gialli e rossi
- basilico
- sale
- pepe
- olio evo
Istruzioni
- Tagliate a fette il pane, e se sono grandi tagliatele a metà. Tostatele in padella per qualche attimo per lato.
- Lavate e tagliate a metà i pomodorini e cuoceteli in padella con un pizzico di sale per 7/10 minuti facendo attenzione a non sfaldarli con il mestolo.
- Distribuite sul pane un po' di pesto, qualche pezzo di burrata sgocciolata, i pomodorini e condite con basilico, olio, sale e pepe.
