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Bruschetta con pesto e burrata

Bruschette con pesto e burrata: un’esplosione di gusto mediterraneo

bruschetta con pomodorini e burrata
bruschetta con pomodorini e burrata

L’estate è alle porte e con lei la voglia di sapori freschi e mediterranei. Le bruschette sono un antipasto o un aperitivo perfetto per questa stagione, e se condite con pesto e burrata diventano un’esperienza di gusto davvero irresistibile.

Un connubio di sapori:

In questo piatto, il pesto, con il suo sapore intenso e aromatico di basilico, si sposa perfettamente con la cremosità e la delicatezza della burrata. I pomodorini, dolci e succosi, aggiungono un tocco di freschezza, mentre il basilico fresco regala un profumo inebriante.

Facile e veloce da preparare:

Le bruschette con pesto e burrata sono un piatto facilissimo da preparare, perfetto anche per chi ha poco tempo a disposizione. In soli 15 minuti potrete portare in tavola un antipasto o un aperitivo che conquisterà tutti i vostri palati.

Per preparare questo piatto bastano pochi ingredienti semplici e genuini: pane fresco, pesto di qualità, burrata fresca, pomodorini, basilico, olio extravergine d’oliva, sale e pepe.

Un’idea per ogni occasione:

Le bruschette con pesto e burrata sono un piatto versatile che può essere gustato in diverse occasioni: come antipasto, aperitivo, brunch o anche come un pasto leggero.

Un consiglio:

Per un gusto ancora più intenso, potete preparare il pesto in casa utilizzando basilico fresco, aglio, pinoli, parmigiano reggiano e olio extravergine d’oliva.

Con queste bruschette farete un figurone con i vostri ospiti!

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bruschetta con pomodorini e burrata

Bruschetta con pesto e burrata

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Preparazione 5 minuti
Cottura 10 minuti
Difficoltà Facile
Costo Basso
Porzioni 6 bruschette

Ingredienti
 

  • 3 frette grandi di pane
  • 6 cucchiai di pesto
  • 250 g burrata (2 da 125 g)
  • 350 g pomodorini gialli e rossi
  • basilico
  • sale
  • pepe
  • olio evo

Istruzioni

  1. Tagliate a fette il pane, e se sono grandi tagliatele a metà. Tostatele in padella per qualche attimo per lato.
  2. Lavate e tagliate a metà i pomodorini e cuoceteli in padella con un pizzico di sale per 7/10 minuti facendo attenzione a non sfaldarli con il mestolo.
  3. Distribuite sul pane un po' di pesto, qualche pezzo di burrata sgocciolata, i pomodorini e condite con basilico, olio, sale e pepe.
    bruschetta con pomodorini e burrata
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