Antipasti e Buffet

Pesche, crudo e mozzarella

pesche, crudo e mozzarella

Se state cercando un’idea originale e sfiziosa per un antipasto estivo, questi spiedini di pesche, crudo e mozzarella sono la risposta perfetta! Gli ingredienti semplici e freschi si uniscono in un mix di sapori che sorprenderà i vostri ospiti. L’uso delle pesche dolci e succose combinato con il sapore salato del prosciutto crudo crea un equilibrio gustativo perfetto, mentre le mozzarelline aggiungono un tocco di morbidezza e freschezza a ogni morso.

Il tocco finale di miele dona agli spiedini una nota leggermente dolce, rendendoli irresistibili. Questa ricetta è ideale per una cena estiva, un buffet o un aperitivo tra amici. Il tutto viene poi completato dalla presenza del basilico fresco, che aggiunge un profumo delizioso e inconfondibile.

La preparazione è davvero semplice e veloce: basterà tagliare le pesche, avvolgerle con una fetta di prosciutto e infilzare gli ingredienti sugli stuzzichini. In pochi minuti avrete pronti dei finger food eleganti e colorati, perfetti per stupire i vostri commensali. Inoltre, questi spiedini possono essere preparati in anticipo e conservati in frigorifero, così sarete pronti a godervi la festa senza stress.

Provate questa ricetta e lasciatevi conquistare dalla combinazione di sapori freschi e raffinati! Per altre idee di antipasti sfiziosi e freschi, date un’occhiata alle ricette con le pesche come la Torta rovesciata alle pesche, Galette alle pesche e seguitemi su Instagram per tante altre ispirazioni!

pesche, crudo e mozzarella

Pesche, crudo e mozzarella

5 da 1 voto
Preparazione 5 minuti
Cottura 0 minuti
Difficoltà Facile
Costo Basso
Porzioni 4 persone

Ingredienti
 

  • 8 fette di prosciutto crudo
  • 2 Pesche mature
  • 8 Mozzarelline
  • Prezzemolo fresco
  • Miele
  • Basilico fresco
  • Stuzzichini (bastoncini o stecchini per spiedini)

Istruzioni

  1. Lavate le pesche e tagliatele a spicchi senza rimuovere la buccia. Lavate e asciugate il basilico e il prezzemolo. Scolate le mozzarelline e conditele con olio e trito di prezzemolo.
  2. Avvolgete ogni spicchio di pesca con una fetta di prosciutto crudo. Prendete uno stuzzichino e infilzate una mozzarellina, una foglia di basilico e uno spicchio di pesca avvolto nel prosciutto.
  3. Una volta che tutti gli spiedini sono assemblati, aggiungete un filo di miele per dare un tocco di dolcezza che si sposa perfettamente con il salato del prosciutto e il fresco delle pesche.
  4. Disponete gli spiedini su un piatto da portata e servite come antipasto o aperitivo fresco e goloso.
  5. Potete preparare gli spiedini in anticipo e conservarli in frigorifero fino al momento di servirli.
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