Grissini fritti

Dice sempre mia mamma: fritta è buona anche una ciabatta!!!
Allora oggi vi voglio deliziare con un piatto perfetto come finger food o come antipasto che vi conquisterà dal primo morso: I GRISSINI FRITTI!!!!

Cosa aspettate? Segnatevi subito gli ingredienti e fatemi sapere qui sotto cosa ne pensate!!!!

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Grissini fritti

Preparazione30 minuti min

Cottura5 minuti min

tempi di lievitazione2 ore h

Tempo totale2 ore h 35 minuti min

Porzioni: 4 persone

Ingredienti

• 150 g farina 00
• 150 g farina manitoba
• 6 g lievito fresco di birra
• 140 g acqua
• 40 g olio evo
• 7 g sale
• olio d'arachide per friggere

Istruzioni

• In una ciotola versate le farine, aggiungete il lievito sciolto in acqua tiepida e iniziate ad impastare. Aggiungete infine l'olio e in ultimo il sale.
  
• Coprite e lasciate lievitare per almeno due ore.
  
• Riprendete l'impasto, stendetelo per formare un rettangolo di 1/2 cm di spessore e tagliate, dal lato lungo, delle strisce da 1 cm.
  
• Cuocete per un paio di minuti i vostri grissini in abbondante olio d'arachidi.
  
• Scolate su carta assorbente e buon appetito!
  

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