Lievitati Salati

Grissini fritti

Dice sempre mia mamma: fritta è buona anche una ciabatta!!!
Allora oggi vi voglio deliziare con un piatto perfetto come finger food o come antipasto che vi conquisterà dal primo morso: I GRISSINI FRITTI!!!!

Cosa aspettate? Segnatevi subito gli ingredienti e fatemi sapere qui sotto cosa ne pensate!!!!

Grissini fritti

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Preparazione 30 minuti
Cottura 5 minuti
tempi di lievitazione 2 ore
Tempo totale 2 ore 35 minuti
Porzioni 4 persone

Ingredienti
 

  • 150 g farina 00
  • 150 g farina manitoba
  • 6 g lievito fresco di birra
  • 140 g acqua
  • 40 g olio evo
  • 7 g sale
  • olio d'arachide (per friggere)

Istruzioni

  1. In una ciotola versate le farine, aggiungete il lievito sciolto in acqua tiepida e iniziate ad impastare. Aggiungete infine l'olio e in ultimo il sale.
  2. Coprite e lasciate lievitare per almeno due ore.
  3. Riprendete l'impasto, stendetelo per formare un rettangolo di 1/2 cm di spessore e tagliate, dal lato lungo, delle strisce da 1 cm.
  4. Cuocete per un paio di minuti i vostri grissini in abbondante olio d'arachidi.
  5. Scolate su carta assorbente e buon appetito!
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