Dice sempre mia mamma: fritta è buona anche una ciabatta!!!
Allora oggi vi voglio deliziare con un piatto perfetto come finger food o come antipasto che vi conquisterà dal primo morso: I GRISSINI FRITTI!!!!
Cosa aspettate? Segnatevi subito gli ingredienti e fatemi sapere qui sotto cosa ne pensate!!!!
Grissini fritti
Porzioni: 4 persone
Ingredienti
- 150 g farina 00
- 150 g farina manitoba
- 6 g lievito fresco di birra
- 140 g acqua
- 40 g olio evo
- 7 g sale
- olio d'arachide per friggere
Istruzioni
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In una ciotola versate le farine, aggiungete il lievito sciolto in acqua tiepida e iniziate ad impastare. Aggiungete infine l'olio e in ultimo il sale.
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Coprite e lasciate lievitare per almeno due ore.
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Riprendete l'impasto, stendetelo per formare un rettangolo di 1/2 cm di spessore e tagliate, dal lato lungo, delle strisce da 1 cm.
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Cuocete per un paio di minuti i vostri grissini in abbondante olio d'arachidi.
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Scolate su carta assorbente e buon appetito!
