Salati

Grissini fritti

Dice sempre mia mamma: fritta è buona anche una ciabatta!!!
Allora oggi vi voglio deliziare con un piatto perfetto come finger food o come antipasto che vi conquisterà dal primo morso: I GRISSINI FRITTI!!!!

Cosa aspettate? Segnatevi subito gli ingredienti e fatemi sapere qui sotto cosa ne pensate!!!!

Grissini fritti

Preparazione30 min
Cottura5 min
tempi di lievitazione2 h
Tempo totale2 h 35 min
Porzioni: 4 persone

Ingredienti

  • 150 g farina 00
  • 150 g farina manitoba
  • 6 g lievito fresco di birra
  • 140 g acqua
  • 40 g olio evo
  • 7 g sale
  • olio d'arachide per friggere

Istruzioni

  • In una ciotola versate le farine, aggiungete il lievito sciolto in acqua tiepida e iniziate ad impastare. Aggiungete infine l'olio e in ultimo il sale.
  • Coprite e lasciate lievitare per almeno due ore.
  • Riprendete l'impasto, stendetelo per formare un rettangolo di 1/2 cm di spessore e tagliate, dal lato lungo, delle strisce da 1 cm.
  • Cuocete per un paio di minuti i vostri grissini in abbondante olio d'arachidi.
  • Scolate su carta assorbente e buon appetito!

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