Antipasti e Buffet

Girelle di pancarrè farcite

Un caleidoscopio di sapori in un sol boccone!

girelle di pancarrè
girelle di pancarrè farcite

Le Girelle di pancarrè farcite sono un antipasto, un aperitivo o un pranzo leggero sfizioso e versatile, che conquista con la loro semplicità e il loro gusto esplosivo. Io le preparate in tre varianti deliziose:

1. Girelle Classiche: un connubio intramontabile di salmone affumicato e formaggio cremoso, per un gusto raffinato e sempre apprezzato.

2. Girelle Fresche: rucola e bresaola, per un’alternativa vegetariana ricca di sapore.

3. Girelle Gustose: un trionfo di zucchine grigliate e fesa di tacchino, avvolti da un morbido abbraccio di formaggio, per un pasto leggero e saporito.

Le girelle si preparano in pochi minuti e possono essere personalizzate con i vostri ingredienti preferiti. Perfette da gustare fredde e tagliate a rondelle, sono ideali per un buffet o un picnic.

Un consiglio: preparatele in anticipo e conservatele in frigorifero per averle sempre pronte per una pausa golosa!

Con le Girelle di pancarrè farcite, il successo è assicurato: un vortice di gusto e colori che conquisterà tutti i palati!

Scopri le altre ricette facili e veloci come Girelle di pancarrè con salmone e i Fagottini di pancarrè

Seguimi su Instagram!

girelle di pancarrè

Girelle di pancarrè farcite

Nessun voto
Preparazione 10 minuti
Cottura 5 minuti
riposo in frigorifero 2 ore
Difficoltà Facile
Costo Basso
Porzioni 24 girelle

Ingredienti
 

Per tutte le varianti

  • 140 g philadelphia
  • 3 fette rettangolari di pancarrè senza bordi

Per la variante con salmone

  • 100 g salmone affumicato

Per la variante tacchino e zucchine

  • 140 g zucchina (1 piccola)
  • 50 g festa di tacchino a fette (4 fette)

Per la variante bresaola e rucola

  • 50 g breasola (8 fettine)
  • 30 g rucola

Istruzioni

  1. Lavate le zucchine e tagliatele a fette sottili (circa 3 mm di spessore) con una mandolina o un coltello affilato. Scaldate una griglia o una padella antiaderente. Grigliate le fette di zucchine per 2-3 minuti per lato, fino a che non saranno dorate e leggermente marcate. Lasciatele raffreddare completamente.
  2. Stendete le fette di pancarrè su un piano di lavoro e schiacciatele con un mattarello per allungarle leggermente.Spalmate su ogni fetta un cucchiaio abbondante di Philadelphia.
  3. Distribuite uniformemente il salmone affumicato su una fetta di pancarrè. Distribuite la bresaola e poi la rucola sulla seconda fetta di pancarrè.
    Distribuite la fesa di tacchino a fette e poi le zucchine grigliate e raffreddate sulla terza fetta di pancarrè.
  4. Arrotolate delicatamente ogni fetta di pancarrè farcita, formando un cilindro ben stretto, coprite con pellicola e lasciate riposare in frigo per almeno 2 ore.
  5. Con un coltello affilato, tagliate ogni cilindro a rondelle di circa 2 cm di spessore.Sistemate le girelle su un piatto da portata.
    girelle di pancarrè
Provato questa ricetta?Votala e commenta qui sotto!
Potrebbe anche piacerti:
Antipasti e Buffet

Bruschetta con pesto e burrata

Bruschette con pesto e burrata: un’esplosione di gusto mediterraneo L’estate è alle porte e con lei la voglia di sapori…
Antipasti e Buffet

Cialde di riso con salmone e avocado

Siete alla ricerca di un antipasto o di un finger food leggero, gustoso e scenografico? Le cialde di riso con…
Antipasti e Buffet

Rösti di verdure in padella

Amanti delle ricette semplici e sfiziose, ecco un piatto che vi conquisterà: i rösti di verdure in padella. Un’esplosione di…

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Vota la ricetta!