Torta di rose alla pizzaiola

Adoro la pizza, adoro gli impasti lievitati ecco quindi la mia torta di rose alla pizzaiola!!!
Molto apprezzata dai miei bimbi, perché ha un impasto davvero soffice ripieno di pomodoro e filante mozzarella: come si fa a non amarla!!!
Per preparare questa sfizioso lievitato, mi sono ispirata alla versione dolce, cioè alla classica Torta di rose!!! 

Se invece non avete tempo ma volete preparare comunque una piatto salato sfizioso che conquisterà la vostra famiglia, allora potete provare la Torta di rose veloce alla pizzaiola: fatto con l’impasto della pizza già pronto!

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Torta di rose alla pizzaiola

Preparazione40 minuti min

Cottura25 minuti min

tempi di lievitazione3 ore h 40 minuti min

Difficoltà: Facile

Costo: Basso

Porzioni: 8 Persone

Ingredienti

Per l'impasto:

• 200 g farina 0
• 200 g farina Manitoba
• 220 ml acqua
• 10 g lievito di birra fresco
• 30 g olio evo
• 1 cuccchiaino sale

Per la farcitura:

• passata di pomodoro
• 200 g mozzarella grattugiata
• origano secco

Istruzioni

• In una ciotola mescolate le farine insieme all'acqua in cui avete sciolto il lievito.

  In ultimo aggiungete l'olio e il sale. Impastate per 15 minuti.

  Coprite e lasciate lievitare per almeno 3 ore.
  
• Riprendete l'impasto, stendetelo in un rettangolo di circa 30×40 cm, spalmate su tutta la superficie la passata di pomodoro, la mozzarella e l'origano.
  
• Arrotolate dal lato più lungo.
  
• Tagliate 8 girelle larghe circa 4 cm.
  
• Disponetele in una tortiera foderata con carta forno, coprite e lasciate lievitare per almeno 40 minuti.
  
• Infornate a 180 gradi per 25/30 minuti.
  

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