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Panini al cucchiaio: impasto facilissimo

Panini al cucchiaio: impasto facilissimo

Soffici nuvolette di pane! Chi l’ha detto che per preparare del buon pane fatto in casa bisogna impastare per ore? Oggi vi presento i miei Panini al Cucchiaio con un impasto facilissimo, una ricetta incredibilmente semplice, perfetta anche per chi non ha molta dimestichezza con l’impasto. Si tratta di piccoli e soffici panini che si preparano senza alcuna fatica, con un risultato finale che vi sorprenderà: crosta croccante fuori, morbidi e leggeri dentro.

La vera magia di questi panini è la loro facilità: non avrete bisogno di impastare a lungo, basta mescolare tutti gli ingredienti, lasciar lievitare e, con un semplice cucchiaio, creare delle porzioni perfette. Con la cottura ad alta temperatura e un piccolo trucco per creare vapore, otterrete una consistenza da forno artigianale, direttamente a casa tua.

Che voi stiate cercando un pane semplice per accompagnare i vostri piatti o una base da farcire per un pranzo veloce, queste soffici nuvolette sono l’ideale. Il nome non mente: sono leggere come una nuvola e si adattano a qualsiasi occasione. Inoltre, non richiedono strumenti particolari, solo ingredienti di qualità e un pizzico di amore per la cucina.

Preparateli per la vostra famiglia o i vostri ospiti, saranno una delizia per tutti! Pronti a mettervi all’opera? Vi prometto che non ve ne pentirete. 😊

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Panini al cucchiaio: impasto facilissimo

Panini al cucchiaio: impasto facilissimo

5 da 6 voti
Preparazione 15 minuti
Cottura 25 minuti
Difficoltà Facile
Costo Basso
Porzioni 6 panini

Ingredienti
 

  • 500 g di farina 0 nuvola
  • 330 g di acqua
  • 10 g di lievito di birra fresco (oppure 3 g di quello secco)
  • 9 g di sale

Istruzioni

  1. Mescolate, con un mestolo, tutti gli ingredienti in una ciotola capiente fino a ottenere un impasto che non sarà liscio ed omogeneo. Se vedete che l'impasto è troppo duro potete aggiungere 20 g di acqua e mescolare bene. Coprite e lasciate lievitare per 2-3 ore, o fino a quando l'impasto raddoppia di volume in un luogo lontano dalle correnti d'aria
  2. Con l’aiuto di un cucchiaio grande, dividete l’impasto in 6 panini e disponeteli su una teglia con carta forno. Non preoccupatevi se non saranno rotondi perfettamente, la forma irregolare donerà l'aspetto rustico che tanto ci piace!
  3. Spolverate i panini con un po' di farina e fate un taglio a V sulla superficie con una forbice. Aggiungete qualche goccia d’acqua sulla superficie dei panini per far in modo che si formi la crosticina durante la cottura.
  4. Posizionate una pentola d’acqua sul fondo del forno per creare vapore. Cuocete i panini a 230°C (statico) per 15 minuti.
  5. Dopo 15 minuti, toglete la pentola d’acqua e cuocete per altri 10 minuti, finché i panini saranno dorati e croccanti.
  6. Lasciate raffreddare e buon appetito!
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