I cestini di prosciutto crudo con mozzarella e pomodorini sono un antipasto sfizioso e leggero, perfetto per stupire i vostri ospiti con un piatto semplice ma elegante. Questi piccoli capolavori culinari uniscono la croccantezza del prosciutto crudo cotto in forno alla freschezza dei pomodorini e della mozzarella o burrata, creando un equilibrio di sapori irresistibile.
La preparazione di questo piatto è estremamente semplice e veloce, ideale per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare a portare in tavola qualcosa di speciale. Le fette di prosciutto crudo, una volta cotte in forno, si trasformano in deliziosi cestini croccanti pronti ad accogliere un ripieno colorato e saporito. I pomodorini, disponibili in diverse varietà, aggiungono una nota di colore e dolcezza, mentre la mozzarella o burrata apportano cremosità e delicatezza al piatto.
Il basilico fresco e la glassa di aceto balsamico completano l’opera, conferendo al piatto un aroma inconfondibile e un tocco di eleganza. Questo antipasto è perfetto per qualsiasi occasione, dalle cene più formali agli aperitivi tra amici, grazie alla sua versatilità e al suo impatto visivo.
Inoltre, potete personalizzare i cestini secondo i vostri gusti, aggiungendo altri ingredienti come olive, capperi o erbe aromatiche. Provate questa ricetta e scoprite come un semplice antipasto può diventare il protagonista della vostra tavola.
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Cestini di prosciutto crudo
Ingredienti
- 6 fette di prosciutto crudo lunghe
- 6 pomodorini (gialli e rossi)
- 6 mozzarelline (o burrata)
- basilico
- sale
- olio evo
- pepe
- glassa all'aceto balsamico
Istruzioni
Preparare i Cestini
- Preriscaldate il forno a 180°C in modalità statica. Sistemate le fette di prosciutto crudo in stampini per muffin, facendole aderire bene alle pareti per formare dei cestini. Infornate per circa 10 minuti, fino a quando il prosciutto sarà croccante.
Preparate il ripieno
- Tagliate i pomodorini a metà o in quarti, a seconda delle dimensioni.Tagliate la mozzarella o la burrata in piccoli pezzi
Assemblare i cestini
- Una volta che i cestini di prosciutto sono pronti, lasciateli raffreddare leggermente.Riempiteli con le mozzarelline o burrata e i pomodorini.Aggiungete qualche foglia di basilico fresco, sale, pepe e glassa all'aceto balsamico.
- Servite i cestini di prosciutto come antipasto o finger food per una cena elegante.
