Antipasti e Buffet

Cestini di pancarrè alla pizzaiola

cestini di pancarrè alla pizzaiola

Cestini di pancarrè alla pizzaiola: un antipasto PRATICO, ESTIVO e SEMPLICE e di una golosità unica!!! Si tratta di una ricetta che mette d’accordo proprio tutti, soprattutto i bambini!

Questo piatto vegetariano è adatto ad ogni tipo di occasione come buffet, apericena con amici o per un pranzo veloce in ufficio. Prepararli è facile e ci vogliono pochi e semplici ingredienti!

Stendete con il mattarello le fette di pancarrè senza bordi. Disponetele piegando un po’ i lati a mo’ di cestino, all’interno di uno stampo da muffin. Farcite i cestini con passata di pomodoro, mozzarella a cubetti e un pizzico di sale e infornate a 200 gradi per 5 o 10 minuti. Ecco pronto un antipastino sfizioso da leccarsi i baffi!

Scopri le altre ricette facili con il pancarrè come Cannelloni di pancarrè e le Girelle filanti di pancarrè

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cestini di pancarrè

Cestini di pancarrè alla pizzaiola

5 da 1 voto
Preparazione 10 minuti
Cottura 5 minuti
Difficoltà Facile
Costo Basso
Porzioni 6 cestini

Ingredienti
 

  • 6 fette di pancarrè
  • 200 g mozzarella per pizza
  • passata di pomodoro
  • basilico
  • sale

Istruzioni

  1. Stendete con il mattarello le fette di pancarrè.
  2. Formate, con le mani, dei cestini e inseritele all'interno di uno stampo da muffin.
  3. In una ciotola mescolate mozzarella tagliata a cubetti e passata di pomodoro con un pizzico di sale.
  4. Farcite i cestini con il condimento di pomodoro e mozzarella.
  5. Infornate a 200 gradi in forno statico per 5 minuti giusto il tempo di far sciogliere il formaggio.
  6. Sfornate, lasciate raffreddare un attimo, estraete i cestini dallo stampo e decorate con qualche foglia di basilico.
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