Cestini di pancarrè alla pizzaiola: un antipasto PRATICO, ESTIVO e SEMPLICE e di una golosità unica!!! Si tratta di una ricetta che mette d’accordo proprio tutti, soprattutto i bambini!
Questo piatto vegetariano è adatto ad ogni tipo di occasione come buffet, apericena con amici o per un pranzo veloce in ufficio. Prepararli è facile e ci vogliono pochi e semplici ingredienti!
Stendete con il mattarello le fette di pancarrè senza bordi. Disponetele piegando un po’ i lati a mo’ di cestino, all’interno di uno stampo da muffin. Farcite i cestini con passata di pomodoro, mozzarella a cubetti e un pizzico di sale e infornate a 200 gradi per 5 minuti. Ecco pronto un antipastino sfizioso da leccarsi i baffi!
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Cestini di pancarrè alla pizzaiola
Ingredienti
- 6 fette di pancarrè
- 200 g mozzarella per pizza
- passata di pomodoro
- basilico
- sale
Istruzioni
- Stendete con il mattarello le fette di pancarrè.
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Formate, con le mani, dei cestini e inseritele all'interno di uno stampo da muffin.
- In una ciotola mescolate mozzarella tagliata a cubetti e passata di pomodoro con un pizzico di sale.
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Farcite i cestini con il condimento di pomodoro e mozzarella.
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Infornate a 200 gradi in forno statico per 5 minuti.
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Sfornate, lasciate raffreddare un attimo, estraete i cestini dallo stampo e decorate con qualche foglia di basilico.
