Il gelato alla Nutella è un dessert che conquisterà grandi e piccini con la sua cremosità e il gusto intenso di Nutella. Perfetto per una merenda estiva o per concludere una cena con amici, questo gelato si prepara senza gelatiera e con pochi ingredienti semplici. La base di panna montata conferisce al gelato una texture soffice, mentre il latte condensato lo mantiene morbido anche dopo il congelamento, evitando che diventi troppo duro.
Preparare il latte condensato in casa è facile e vi consiglio di prepararlo in casa, ci mettete un attimo.
La decorazione finale con Nutella e granella di nocciole aggiunge un tocco croccante che esalta ancora di più il gusto complessivo. Provatelo e vedrete che diventerà una delle vostre ricette preferite per l’estate! Buon appetito!
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Gelato alla nutella senza gelatiera
Ingredienti
- 500 g panna fresca da cucina non zuccherata
- 300 g Nutella
- 200 g latte condensato
Per il latte condensato
- 190 g latte intero, scremato o senza lattosio
- 150 g zucchero a velo (se usate quello semolato aggiungete 5 g di maizena)
- 20 g burro
Istruzioni
- Per il latte condensato potete acquistarlo o prepararlo voi direttamente seguendo la ricetta.
- In una ciotola capiente, mescolate il latte condensato e la Nutella
- fino a ottenere un composto omogeneo e compatto.
- In un'altra ciotola, montate i 500 g di panna fresca per dolci fino a ottenere una consistenza semi montata.
- Incorporate delicatamente la panna al composto di latte condensato e Nutella, mescolando con movimenti dal basso verso l'alto per non smontare la panna. Se si formano dei grumi usate la frusta.
- Versate metà del composto in un contenitore adatto al congelatore.Aggiungete delle strisce di Nutella con l'aiuto di una forchetta, creando un effetto variegato.
- Coprite con il restante composto di gelato e livellate la superficie.Mettete il gelato in freezer per almeno 4 ore.
- Prima di servire, decorate il gelato con un filo di Nutella e granella di nocciole per un tocco croccante e ancora più goloso.
