Torta con patate, salsiccia e scamorza: un piatto unico sfizioso, gustoso e pieno di sapori rustici !! L’ho preparata con ingredienti semplici che messi insieme creano un esplosione di gusto! Una torta sfiziosa, facile e pratica da fare!
Vi basterà avere un rotolo di pasta sfoglia e farcirlo con gli ingredienti che più amate: io ho usato patate, salsiccia e scamorza!
Preparatela con me e fatemi sapere cosa ne pensate!
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Torta salata con patate, salsiccia, scamorza
Porzioni: 8 persone
Ingredienti
- 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda
- 1 uovo
- 500 g patate
- 250 g scamorza
- 100 g mozzarella
- 300 g salsiccia
- sedano, carota, cipolla
- olio di semi
- sale
- pepe
- pangrattato
Istruzioni
- Bollite le patate con la buccia per 40 minuti circa.
- Nel frattempo rosolate in padella con un filo d'olio sedano, carota e cipolla. Togliete il budello dalla salsiccia e tagliatela a tocchetti. Versatela in padella e cuocetela a fuoco medio per 10 o 15 minuti.
- Una volta cotte, passate le patate nello schiacciapatate direttamente con la buccia (non passerà tra i fori) direttamente in una ciotola.
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Aggiungete la salsiccia, la mozzarella, sale, pepe e l'uovo. Mescolate bene.
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Srotolate la sfoglia e disponetela all'interno di una tortiera con carta forno.
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Disponete uno strato di caciotta tagliata a fette. Ricoprite con il composto di patate e salsiccia, e di nuovo ricoprite con altra scamorza.
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Guarnite con pangrattato, ripiegate i bordi della sfoglia all'interno e cuocete a 180 gradi per 35 minuti circa in forno statico.
