Piatti Unici

Torta salata al radicchio

Per la serie delle ricettine facili facili veloci veloci, ecco qui una bella torta salata vegetariana al radicchio! Gustosa e semplice da fare, la torta salata è un salvacena perfetto per quando non si sa proprio cosa cucinare!
Un rotolo di sfoglia, 2 uova, parmigiano, un po’ di formaggio e delle verdure di stagione creano un piatto che mette d’accordo tutti!

Torta salata al radicchio

Nessun voto
Preparazione 15 minuti
Cottura 40 minuti
Porzioni 8 persone

Ingredienti
 

  • 1 rotolo pasta sfoglia rotonda
  • 500 g radicchio tardivo
  • 160 g cipollotto fresco
  • 2 uova
  • 100 g caciotta o provola
  • 50 g parmigiano Reggiano DOP
  • 125 g panna

Istruzioni

  1. Tagliate a fettine sottile il cipollotto e rosolatelo in padella.
    Tagliate il radicchio, tenendo da parte una decina di foglie per la decorazione finale e rosolatelo per 3 o 4 minuti insieme al cipollotto.
  2. In una ciotola mescolate le uova con il parmigiano, la panna, le verdure e un pizzico di sale.
  3. Stendete la sfoglia in uno stampo da 28 cm di diametro e versateci il ripieno e verdure.
    Decorate con le foglie di radicchio e con la caciotta tagliata a cubetti.
  4. Infornate a 170 gradi per 40 minuti.
Provato questa ricetta?Votala e commenta qui sotto!
Potrebbe anche piacerti:
Piatti Unici

Piadina farcita

Piadina farcita: un mondo di gusto in un morso! La piadina farcita è un trionfo di semplicità e sapore, un…
Piatti Unici

Focaccia al formaggio con pane carasau

Stanchi delle solite pizze e focacce? Cercate un’alternativa economica, veloce e saporita? La focaccia al formaggio con pane carasau è…
Piatti Unici

Schiacciata croccante di zucchine

Amanti delle ricette semplici e gustose, preparate i vostri palati! La Schiacciata croccante di zucchine è un piatto che vi…

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Vota la ricetta!