Carne

Scaloppine alla valdostana

 

Oggi vi faccio fare un viaggio virtuale nella mia amata ❤️❤️ regione Valle d’Aosta, proponendovi una ricetta tipica locale: scaloppine alla valdostana!

Bistecche di vitello, prosciutto cotto, e fette sottili di Fontina sono gli ingredienti principali di questo piatto straordinario. 

Un comfort food per eccellenza dal gusto saporito e inconfondibile! 

Inoltre è un piatto davvero molto semplice e veloce, giusto il tempo di sciogliere la Fontina!

Stampa ricetta
5 da 1 voto

Scaloppine alla valdostana

Preparazione5 minuti
Cottura5 minuti
Porzioni: 5 persone

Ingredienti

  • 5 scaloppine di vitello
  • 5 fette prosciutto cotto
  • 5 fette Fontina DOP sottili
  • olio di semi
  • farina

Istruzioni

  • Tagliate sottilmente le fette di Fontina, altrimenti non si scioglieranno subito e le bistecche rischierebbero di essere cotte eccessivamente.
  • Infarinate le bistecche e dategli una scottata velocemente da un lato per qualche attimo.
  • Giratele, aggiungeteci subito il prosciutto cotto, le fette di Fontina e cuocetele a fuoco medio, finché non vedrete il formaggio sciogliersi.
  • Salate e buon appetito!!!!

Note

Le bistecche alla valdostana vanno mangiate subito appena fatte.
Si possono conservare per un paio di giorni per coperte in frigo

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Vota la ricetta!




Altre ricette dal blog...