Siete alla ricerca di una ricetta simpatica, originale e che stuzzichi l’appetito dei bambini? Allora ho ciò che fa per voi: dei simpaticissimi panini ranocchia!!!
Per renderli verdi ho usato degli spinacini freschi frullati con il latte. Ho creato gli occhi con delle rondelle di olive nere, e la lingua con dell’affettato.
Non vi dico lo stupore e la felicità dei miei bimbi nel vederli!!! Sono un piatto ideale per feste e compleanni dei bambini, ma anche per pic nic con adulti.

Panini ranocchia

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Preparazione 1

Cottura 20

Porzioni 9 panini

Ingredienti

250 g farina Manitoba
250 g farina 00
200 g latte
200 g spinaci freschi
50 g burro
1 cucchiaino zucchero
25 g lievito di birra fresco
10 g sale
olive nere
affettato
maionese
1 albume

Istruzioni

Frullate gli spinaci con il latte per ottenere una crema vellutata.
In una ciotola mescolate le farine con lo zucchero e il lievito.
Aggiungetela crema di spinaci, il burro a cubetti (un pezzetto alla volta) e infine il sale.
Lasciate lievitare per 3 ore.
Prendete l'impasto e dividetelo in 9 pezzi da 100 gr l'uno (per il corpo della rana), e18 pezzi da 5 gr l'uno (per gli occhi).
Formate coni pezzi da 100 gr delle piccole palline e posizionatele, ben distanziate, su una teglia rivestita da carta forno.
Spennellatele superficie con dell'albume e posizionateci sopra, una a fianco all'altra, le due palline che diventeranno gli occhi.
Lasciate lievitare per 1 ora.
Cuocete quindi i vostri panini ranocchia a 165 gradi per 20 minuti.
Una volta cotti e raffreddati, taglia a metà le bocche e inserisci qualche fetta di salame o di prosciutto cotto per formare le lingue.
Spennellategli occhi con un po' di maionese e completate con due rondelle di olive nere.
Buon appetito e buon divertimento!