Le palline di patate in friggitrice ad aria sono un’alternativa sana e gustosa ai classici snack fritti. Con la friggitrice ad aria, è possibile prepararle in modo semplice e veloce, evitando l’utilizzo di grandi quantità di olio e riducendo così le calorie. Queste palline sono croccanti all’esterno e morbide all’interno, il che le rende un’opzione perfetta per uno snack o un aperitivo.
Per preparare le palline di patate, è necessario prima cuocere le patate in acqua bollente per 40 minuti circa, fino a quando non sono morbide. Una volta cotte, bisogna schiacciarle e mescolarle con sale, pepe e fecola di patate. Dopo aver formato delle piccole palline, queste possono essere messe nella friggitrice ad aria e cotte fino a quando non sono dorate e croccanti.
Queste patate sono un’opzione ideale per chi segue un’alimentazione sana e vuole evitare i grassi saturi dei cibi fritti. Inoltre, grazie alla friggitrice ad aria, queste palline sono anche più leggere rispetto a quelle fritte in padella, il che le rende un’opzione perfetta per coloro che vogliono evitare l’accumulo di calorie.
Inoltre, le palline di patate in friggitrice ad aria sono molto versatili e possono essere personalizzate in base ai gusti personali. Ad esempio, è possibile variare le spezie e le erbe aromatiche utilizzate per creare un sapore unico.
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Palline di patate in friggitrice ad aria
Ingredienti
- 500 g patate con la buccia
- 2 cucchiai di fecola di patate
- sale
- pepe
- olio evo
- paprika
Istruzioni
- Bollite le patate con la buccia per 40 minuti circa in acqua bollente.
- Schiacciatele in uno schiacciapatate all'interno di una ciotola.
- Aggiungete la fecola, sale e pepe.
- Mescolate bene fino a formare un composto compatto ed omogeneo.
- Con le mani prendete circa 15/16 g d'impasto e formate una pallina.
- Ne dovreste ottenere una trentina. Ungetele con dell'olio nebulizzato. Se non avete il nebulizzatore, spennellate delicatamente con un pennello da cucina.
- Preriscaldate per 5 minuti a 200 gradi la friggitrice ad aria, poi inserite le vostre perle di patate all'interno del cestello con foglio con carta forno e cuocetele per 15 minuti circa. Ricordatevi durante la cottura, di girarle di tanto in tanto.
- Quando iniziano a dorarsi, sfornatele, conditele con della paprika, un pizzico di sale e buon appetito!
