Patate croccanti in padella: un contorno semplice e gustoso, pratico e veloce da fare! Senza accendere il forno, in 20 minuti avrete delle patate saporite e croccanti come quelle del ristorante! Perfette per quando si ha poco tempo ma non vuole rinunciare ad un piatto delizioso!
Le patate in padella sono perfette servirle con un arrosto di carne o con del pesce al forno!
Prepararle è semplicissimo: pelate e tagliate a cubetti piccoli le patate. Scaldate un filo d’olio con uno spicchio d’aglio in una padella. Aggiungete le patate con del rosmarino e un pizzico di sale. Versate 1/2 bicchiere d’acqua e lasciate cuocere con un coperchio per 15 minuti a fuoco medio. Dopodiché, una volta cotte, togliete il coperchio, alzate il fuoco e lasciatele abbrustolire per 2 o 3 minuti.
Le vostre patate sono pronte per essere gustate: morbide dentro, croccanti e dorate fuori.
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Patate croccanti in padella
Ingredienti
- patate
- 1 spicchio d'aglio
- olio evo
- sale
- rosmarino
Istruzioni
- Per preparare le patate croccanti in padella iniziate a sbucciarle e a tagliarle a dadini. Mi raccomando tagliatele a cubetti piccole in modo da accelerare la cottura.
- In una padella scaldate l'olio con uno spicchio d'aglio.
- Versate le patate tagliate in padella, cercate di non metterne troppe e di non accavallarle durante la cottura.
- Aggiungete aghi di rosmarino, sale e 1/2 bicchiere d'acqua. Abbassate il fuoco, coprite con un coperchio e lasciate cuocere per 15 minuti.
- Alzate il coperchio e verificate con una forchetta che le patate siano cotte. A questo punto, alzate il fuoco e lasciatele abbrustolire per 2 o 3 minuti girando di tanto in tanto.
- Quando inizia a formarsi la crosticina dorata tipica vuol dire che le vostre patate sono pronte.
