Oggi uno street food eccezionale: FARINATA DI CECI per tutti!!! I miei bimbi vivrebbero solo di questa! Oggi l’ho preparata con un olio evo eccellente: @oliodifigotto, 100% italiano e biologico!!! Uno spettacolo insomma!!!!!
Farinata di ceci
Ingredienti
- 150 g farina di ceci
- 450 ml acqua
- 45 g olio evo
- 5 g sale
Istruzioni
- Versate in una ciotola la farina di ceci e aggiungeteci l’acqua, continuando a mescolare. Girate bene e fate riposare per almeno 4 ore.
- Passato il tempo togliete, con una schiumarola, la schiuma che si è formata in superficie, aggiungeteci 25 gr di olio, e il sale.️ Mescolate bene.
- Ungete con il restante olio la vostra teglia e versateci il composto di ceci. Infornate nella parte bassa del forno a 250 gradi per 10 minuti, poi nella parte alta per altri 15 minuti finché non vedrete la vostra farinata dorarsi.
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