Torta fichi e noci

Ormai l’estate sta finendo e finalmente possiamo aprire le porte alla mia stagione preferita: L’AUTUNNO!!!!!

Fichi, uva, caldarroste, vino rosso, maglione caldo e caminetto…. e io sono
F E L I C E!!!!
Quanti come me? AUTUNNO SI O NO? Forza scrivetemi i vostri commenti qui sotto e nel frattempo vi consiglio di provare questa ricetta per immergervi nel pieno mood autunnale: torta FICHI e NOCI!!!

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Torta fichi e noci

Preparazione15 minuti min

Cottura50 minuti min

Tempo totale1 ora h 5 minuti min

Porzioni: 8 persone

Ingredienti

• 3 uova
• 100 g zucchero
• 230 g farina 00
• 1 bustina di lievito istantaneo
• 50 g olio di semi
• 500 g fichi al netto degli scarti + una manciata per la decorazione
• 3 manciate di noci

Istruzioni

• In una ciotola frullate bene le uova con lo zucchero, aggiungete l'olio poi il lievito e la farina.
  
• Mescolate piano.
  
• Aggiungete i fichi tagliati a pezzetti, le noci tritate e mescolate bene il tutto.
  
• Versate l'impasto in uno stampo imburrato e infarinato, coprite la torta con altri fichi e noci.
  
• Infornate a 180 g per 50 minuti.
  

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