Pizze & Focacce

Focaccia morbida al rosmarino

Ora ditemi voi, come si fa a resistere ad un pezzo di focaccia morbida al rosmarino appena sfornata! Ora che siamo in autunno, immaginate di farvi un bel aperitivo con un calice di prosecco e una fetta di focaccia calda magari farcita con del buon prosciutto crudo! PURA POESIA!!!!

Focaccia morbida al rosmarino

Preparazione15 min
Cottura30 min
Porzioni: 8 persone

Ingredienti

  • 250 g farina 00
  • 250 g farina manitoba
  • 15 g lievito di birra fresco
  • 270 ml acqua
  • 50 g olio evo
  • 1 cucchiaino di sale
  • rosmarino
  • sale grosso
  • olio evo per la superficie

Istruzioni

  • In una ciotola impastate le farine con il lievito sciolto nell'acqua.
    Aggiungeteci l'olio e infine il sale. Coprite e lasciate lievitare per almeno 2 ore.
  • Ungete bene la vostra teglia da forno e sistemateci all'interno l'impasto lievitato. Coprite e lasciate lievitare per mezz'ora.
  • Con i polpastrelli fate i classici buchi su tutta la superficie. In ultimo condite la vostra focaccia con olio evo, sale grosso e rosmarino.
    Infornate a 200 gradi per 25/30 minuti. Buon appetito

2 Comments

  1. Enrica says:

    Bellissimo chiaro completo semplice … be’ cosa dire a noi non resta che provare 💪🏻💪🏻💪🏻💪🏻

    1. Ma grazie!!!!! Sei la prima ad avermi fatto un commento sul blog!!!! Che emozione! Grazie!!!!!

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