Biscotti cagnolino

Non sempre abbiamo bisogno di mille strumenti da cucina per creare un dolcetto originale e simpatico! Infatti questi biscotti cagnolino, perfetti per la merenda dei nostri bimbi, li ho realizzati con un semplice stampo a forma di cuore!

Ho preparato due frolle, una bianca e una al cacao. Con il tagliabiscotti ho ricreato tanti cuori su entrambe le frolle: ho diviso a metà quelli al cacao ricreando cosi le orecchie, mentre quelli bianchi li ho capovolti facendoli diventare il muso del cagnolino.

Con un pennarello alimentare, o con del cioccolato fuso, li ho poi decorati ricreando il volto.

Facili non è vero? Provateli per colazione, spuntino di metà pomeriggio o per feste di compleanno!!!

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Biscotti cagnolino

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Preparazione 1 ora h

Cottura 20 minuti min

riposo 2 ore h

Porzioni 25 biscotti circa

Ingredienti

 

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• 1/2 dose pasta frolla al cacao
• 1/2 dose pasta frolla bianca
• pennarello alimentare o cioccolato fuso

Istruzioni

1. Tagliate il burro a cubetti e iniziate a lavorarlo insieme allo zucchero e alla scorza di limone.
2. Aggiungete quindi i tuorli e continuate a mescolare.
3. Aggiungete ore la farina e continuate ad impastare fino ad ottenere la classica consistenza della frolla.
4. Prendete l’impasto e dividetelo in due: in uno aggiungete 20 g di cacao e nell'altro panetto aggiungete 20 g di farina 00. Formate due panetti, copriteli con la pellicola e lasciate riposare in frigo per un paio d’ore.
5. Trascorso il tempo necessario, riprendete i due impasti e iniziate a stenderli con un matterello e un po’ di farina, fino ad ottenere uno spessore di 5/6 mm circa.
   
6. Con l’aiuto della formina a cuore, iniziate a creare i vostri biscotti: per ciascun cagnolino avrete bisogno di un cuore di frolla bianca e un cuore di frolla al cacao.
   
7. Disponete il cuore bianco al contrario, con la punta in su.
   
8. Prendete un cuore di cacao sempre con la punta in su, dividetelo a metà e avrete ottenuto le orecchie. Posizionatele vicino al muso del cagnolino, spennellando qualche goccia d'acqua sulla superfice per farle aderire bene.
   
9. Cuoceteli su teglia con carta forno per 20 minuti a 150 gradi in forno ventilato.
   
10. Una volta cotti e raffreddati, decorateli con del cioccolato fuso o con il pennarello alimentare.
    

Note

I biscotti cagnolino si conservano 1 settimana circa in un contenitore chiuso o in una scatola di latta

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