Piccola Pasticceria

Pasta frolla

Ecco la ricetta della mia pasta frolla che uso sempre per crostate o biscotti!
Con questa dose si ottengono circa 20 biscotti o una crostata di 28 cm di diametro.
Il successo è garantito! Per questa ricetta devo ringraziare @Lucake!

Pasta frolla

Preparazione5 min
Cottura20 min
Tempo di riposo2 h
Porzioni: 4 persone

Ingredienti

  • 250 g burro
  • 400 g farina 00
  • 180 g zucchero a velo
  • 4 tuorli
  • scorza di limone
  • pizzico di sale

Istruzioni

  • Montate lo zucchero insieme al burro tagliato a cubetti. Aggiungete i tuorli.
  • Aggiungete la scorza di limone e un pizzico di sale.
  • Aggiungete la farina e impastate fino ad ottenere il composto tipico della pasta frolla.
  • Coprite e lasciate riposare in frigo per 2 ore almeno.

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