Lievitati Salati

Treccia di pan brioche farcita

La treccia di pan brioche farcita
treccia di pan brioche farcita

La treccia di pan brioche farcita con cotto e provola è una deliziosa alternativa al pane tradizionale, perfetta per la prima colazione o per uno snack pomeridiano. La treccia di pan brioche è soffice e morbida, grazie alla presenza di uova e burro nell’impasto, e viene farcita con cotto e provola per creare un sapore unico e delizioso.

La preparazione della treccia inizia dall’impasto, che viene fatto lievitare per alcune ore. Dopodiché, l’impasto viene diviso in tre parti, le quali una volta farcite vengo chiuse e arrotolate per formare una treccia.

Questo lievitato salato è un’ottima scelta per chi vuole un primo piatto o piatto unico davvero sfizioso. La combinazione di cotto e provola è molto saporita e crea un sapore unico e intenso.

Inoltre, la treccia è molto versatile e può essere personalizzata in base ai gusti personali. Ad esempio, è possibile sostituire il cotto con della pancetta, oppure scegliere un formaggio diverso, come fontina o gorgonzola, mentre per una versione vegetariana si puo’ mettere della passata di pomodoro con della mozzarella e origano. In questo modo, è possibile creare un sapore unico e adatto ai propri gusti.

Scopri la ricette della Treccia salata farcita

Seguimi su Instagram!

La treccia di pan brioche farcita

Treccia di pan brioche farcita

5 da 1 voto
Preparazione 30 minuti
Cottura 30 minuti
tempi di lievitazione 2 ore 30 minuti
Difficoltà Facile
Costo Basso

Ingredienti
 

  • 250 g farina 00
  • 250 g manitoba
  • 250 g latte
  • 1 uovo
  • 15 g lievito di birra fresco (oppure 5 g di quello secco)
  • 50 g burro morbido
  • 8 g sale
  • 1 cucchiaino di zucchero

Per la farcia e per spennellare

  • 250 g caciotta a dadini
  • 150 g prosciutto cotto a dadini
  • 1 tuorlo (per spennellare)

Istruzioni

  1. In una ciotola mescolate le farine, aggiungete l'uovo, il latte, il lievito di birra e lo zucchero. Continuate ad impastare.
  2. Aggiungete quindi il burro morbido un pezzetto alla volta e infine il sale.
  3. Coprite e lasciate lievitare per 2 o 3 ore fino al raddoppio.
  4. Riprendete l'impasto. Dividetelo in tre. Con l'aiuto di un po' di farina stendete ogni parte in un rettangolo lungo circa 50 cm.
  5. Farcite ogni rettangolo con caciotta e cotto. Chiudete il rettangolo sigillando bene i bordi. Avrete cosi ottenuto tre salsicciotti ripieni.
  6. Sigillate bene l'estremità e iniziate a formare una treccia. Chiudete l'estremità premendo bene.
  7. Disponete la treccia su teglia con carta forno e lasciate lievitare per 30 minuti.
  8. Spennellate con tuorlo su tutta la superficie e infornate a 200 gradi in forno statico per 30 minuti.
Provato questa ricetta?Votala e commenta qui sotto!
Potrebbe anche piacerti:
Lievitati Salati

Panini croccanti

Siete alla ricerca di un’idea sfiziosa e facile da realizzare per il vostro prossimo pasto? I Panini croccanti sono la…
Lievitati Salati

Ciabattine

Oggi CIABATTINE! Preparare il pane fatto in casa è un’esperienza gratificante che porta alla tavola un profumo invitante e un…
Lievitati Salati

Torta di rose alla pizzaiola

Adoro la pizza, adoro gli impasti lievitati ecco quindi la mia torta di rose alla pizzaiola!!!Molto apprezzata dai miei bimbi,…

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Vota la ricetta!