Lievitati Salati

Torta di rose salata

Chi mi segue da un po’, avrà capito che adoro gli impasti lievitati! Ecco quindi per voi la ricettina della mia torta di rose salata!!❤️❤️
Molto molto apprezzata dai miei bimbi, perché è un impasto davvero soffice ripieno di pomodoro, prosciutto cotto e filante mozzarella… come si fa a non amarla!!!
Segnatevi questi pochi e semplici ingredienti e preparate questo bellissimo piatto per buffet, aperitivi o cene con amici.

Torta di rose salata

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Preparazione 30 minuti
Cottura 20 minuti
tempi di lievitazione 2 ore 40 minuti
Porzioni 8 persone

Ingredienti
 

  • 200 g farina Manitoba
  • 300 g farina 00
  • 270 ml latte
  • 16 g lievito di birra fresco
  • 30 g olio evo
  • 1 cucchiaino sale
  • 80 g prosciutto cotto a dadini
  • 20 pomodorini ciliegino
  • 2 mozzarelle

Istruzioni

  1. In una ciotola mescolate le farine insieme al latte tiepido in cui avete sciolto il lievito.
    In ultimo aggiungete l'olio e il sale. Impastate per15 minuti. Coprite e lasciate lievitare per almeno 2 ore.
  2. Riprendete l'impasto, stendetelo in un rettangolo spesso 2/3 mm, spalmate su tutta la superficie i pomodorini, le mozzarelle e il prosciutto cotto tagliati a cubetti.
  3. Arrotolate dal lato più lungo, tagliate delle girelle larghe circa 4 cm.
  4. Disponetele in una tortiera (da circa 24 cm di diametro) foderata con carta forno.
  5. Coprite e lasciate lievitare per almeno 40 minuti.
  6. Infornate a 230 per 20 minuti.
    Buon appetito!
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