Torta di rose salata

Chi mi segue da un po’, avrà capito che adoro gli impasti lievitati! Ecco quindi per voi la ricettina della mia torta di rose salata!!❤️❤️
Molto molto apprezzata dai miei bimbi, perché è un impasto davvero soffice ripieno di pomodoro, prosciutto cotto e filante mozzarella… come si fa a non amarla!!!
Segnatevi questi pochi e semplici ingredienti e preparate questo bellissimo piatto per buffet, aperitivi o cene con amici.

Torta di rose salata

Preparazione30 min
Cottura20 min
tempi di lievitazione2 h 40 min
Porzioni: 8 persone

Ingredienti

  • 200 g farina Manitoba
  • 300 g farina 00
  • 270 ml latte
  • 16 g lievito di birra fresco
  • 30 g olio evo
  • 1 cucchiaino sale
  • 80 g prosciutto cotto a dadini
  • 20 pomodorini ciliegino
  • 2 mozzarelle

Istruzioni

  • In una ciotola mescolate le farine insieme al latte tiepido in cui avete sciolto il lievito.
    In ultimo aggiungete l'olio e il sale. Impastate per15 minuti. Coprite e lasciate lievitare per almeno 2 ore.
  • Riprendete l'impasto, stendetelo in un rettangolo spesso 2/3 mm, spalmate su tutta la superficie i pomodorini, le mozzarelle e il prosciutto cotto tagliati a cubetti.
  • Arrotolate dal lato più lungo, tagliate delle girelle larghe circa 4 cm.
  • Disponetele in una tortiera (da circa 24 cm di diametro) foderata con carta forno.
  • Coprite e lasciate lievitare per almeno 40 minuti.
  • Infornate a 230 per 20 minuti.
    Buon appetito!

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