Wool rool bread

Ragazzi, conoscete il wool rool bread? E una ricetta che sta letteralmente spopolando sul web… potevo io non replicarla per voi miei cari amici???
Vi assicuro che farlo è semplice e anche veloce. Effetto wow GARANTITO!
Non c’è molto zucchero quindi potete usarlo anche come accompagnamento di piatti salati. Altrimenti potete farcirlo con marmellata, nutella o formaggio e speck! Io ho preferito lasciarlo al naturale!

Guarda il video su youtube!

Wool rool bread

Preparazione20 min
Cottura20 min
tempi di lievitazione3 h
Porzioni: 8 persone

Ingredienti

Per uno stampo a cerniera di 22 cm di diametro:

  • 300 g farina Manitoba
  • 8 g lievito di birra fresco
  • 80 ml latte fresco a temperatura ambiente
  • 100 ml panna
  • 1 uovo
  • 30 g zucchero
  • 5 g sale

Istruzioni

  • In una ciotola impastate tutti gli ingredienti versando la panna per ultima, poco alla volta.
    Coprite e lasciate lievitare per due ore.
  • Riprendete l'impasto e dividetelo in 5 panini. Prendete un panino e stendetelo con un matterello fino a creare una forma ovale. Con l'aiuto di un coppapasta, create dei taglietti tipo pettine sulla parte superiore della pasta.
  • Arrotolate la pasta su se stessa e create quindi un cilindro. Procedete cosi anche per il restante impasto.
  • Posizionate i vostri 5 cilindri all'interno di uno stampo a cerniera ben imburrato e infarinato.
  • Coprite e lasciate lievitare per un' ora. Questo è il risultato.
  • Spennellate con un po' di latte.
    Infornate a 170 gradi per 20 minuti.

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