Gli spaghettoni con spada e pesto di pistacchio sono un piatto che porta tutto il gusto e l’autenticità della cucina mediterranea sulla tua tavola. Questa deliziosa ricetta unisce la delicatezza del pesce spada con l’intenso sapore dei pistacchi e l’acidità dei pomodorini, creando un’esplosione di sapori che conquisterà il tuo palato.
Questi spaghetti sono un piatto facile e veloce da preparare e il pesto di pistacchio è l’elemento distintivo di questa ricetta.
La sua presentazione colorata e invitante farà sicuramente impressione sui tuoi ospiti.
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Spaghettoni con spada e pesto di pistacchio
Porzioni: 4 persone
Ingredienti
- 320 g spaghettoni
- 300 g pesce spada
- 400 g pomodorini rossi
- 120 g pesto di pistacchio
- 1 spicchio d'aglio
- olio di semi
Istruzioni
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Tagliate a cubetti lo spada e versatelo in padella a rosolare insieme ad uno spicchio d'aglio e un goccio d'olio.
- Aggiungete i pomodorini tagliati a metà e cuocete per qualche minuto.
- Nel frattempo buttate la pasta in acqua salata.
- Aggiungete il pesto di pistacchio allo spada.
- Scolate gli spaghetti al dente, aggiungete un po' di acqua di cottura e mescolate bene.
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Impiattate e buon appetito.
