Sbriciolata alla Nutella

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Se siete amanti dei dolci semplici e super golosi, la Sbriciolata alla Nutella è una di quelle ricette che conquisteranno tutti al primo morso! 🍫😍 Una base croccante di pasta frolla sbriciolata racchiude un cuore morbido di Nutella, per un contrasto di consistenze irresistibile. Si prepara in pochissimi minuti e senza bisogno di mattarello: basta impastare velocemente con le mani, sbriciolare l’impasto nello stampo e infornare. Facile, veloce e perfetta per ogni occasione! Volendo la Nutella potete farla in casa seguendo la ricetta.

Il segreto per ottenere una sbriciolata perfetta? Far raffreddare la torta in freezer prima della cottura! Questo piccolo trucco permette alla Nutella di rimanere cremosa anche dopo il passaggio in forno, evitando che si secchi. Potete personalizzarla aggiungendo nocciole tritate nell’impasto o decorandola con una spolverata di zucchero a velo per un tocco ancora più goloso.

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Sbriciolata alla Nutella

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Preparazione 30 minuti min

Cottura 30 minuti min

Difficoltà Facile

Costo Basso

Porzioni 8 persone

Ingredienti

 

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Ingredienti per uno stampo da 24 cm

• 400 g farina 00
• 150 g zucchero semolato
• 160 g burro freddo
• 1 uovo (50 g circa)
• ½ bustina di lievito istantaneo per dolci
• scorza di limone

Per il ripieno e decorazione

• 500 g Nutella
• zucchero a velo (per decorazione)

Istruzioni

1. In una ciotola versate la farina, lo zucchero, il pizzico di sale, il lievito e il burro. Mescolate il tutto con la frusta K o a mano.
2. Non appena iniziate a vedere il composto sbriciolarsi aggiungete l'uovo, date una mescolata veloce. Mi raccomando lavorate la frolla il meno possibile perché deve mantenere la sua consistenza friabile e piena di briciole.
   
3. Foderate uno stampo da 24 cm di diametro con carta forno leggermente umida e versate un po' più di metà frolla.Con le mani appiattite la frolla sulla base e sui lati in modo da compattare bene il tutto.
   
4. Scaldate la Nutella per qualche attimo nel microonde e versatela sulla frolla.
5. Ricoprite con la restante frolla formando proprio delle briciole in modo da avere effetto "sbriciolata". Mettete la torta per 30/40 minuti in freezer in modo che la torta sia ben fredda e la Nutella rimanga bella morbida anche dopo averla cotta.
   
6. Infornate a 180 gradi per 35/40 minuti in forno statico. Sfornate, lasciate raffreddare e togliete la torta dallo stampo delicatamente.
   
7. Decorate con zucchero a velo.
   

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