Name: Plumcake light
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Ingredients: 300 g farina tipo 1 (anche 0 o 00 vanno bene); 300 ml succo di mela; 30 g amido di mais; 120 g uvetta ammollata nel succo di mela; 30 g fiocchi d'avena; 30 g olio di semi; 1 bustina di lievito per dolci

Plumcake light, ottimo per la colazione, merenda e per chi vuole restare in forma, senza rinunciare al gusto.

Infatti si tratta di un plumcake facilissimo e veloce da preparare SENZA burro, uova, latte e zucchero! Ottimo per chi segue una dieta VEGANA! Vi assicuro che è davvero molto gustoso grazie all’uvetta e al succo di mela che regala al plumcake la giusta dolcezza!

Vi basterà mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola, versare in uno stampo da plumcake ed infornare per 40 minuti a 180 gradi!

Per la ricetta devo ringraziare Marco Bianchi!

Scopri anche la ricetta dei Dolcetti al cocco cotti in forno!

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Plumcake light

Preparazione5

Cottura40

Difficoltà: Facile

Costo: Basso

Porzioni: persone

Ingredienti

300 g farina tipo 1 anche 0 o 00 vanno bene
300 ml succo di mela
30 g amido di mais
120 g uvetta ammollata nel succo di mela
30 g fiocchi d'avena
30 g olio di semi
1 bustina di lievito per dolci

Istruzioni

Ammollate l'uvetta nel succo di mela per una decina di minuti.
In una ciotola versate tutti gli ingredienti (uvetta e succo di mela insieme) e mescolate bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
Foderate uno stampo da plumcake con carta forno o potete usare lo spray staccante. Versateci quindi l’impasto e cuocete in forno statico per 40 minuti a 180 gradi.
Il vostro plumcake è pronto per essere servito