Torte

Torta morbida alle pesche

torta morbida alle pesche

Una ciotola, due fruste e un cucchiaio: stop! Ecco finalmente la TORTA MORBIDA ALLE PESCHE!! Credetemi non ne rimarrà neanche una briciola per quanto è golosa!!! Provatela e fatemi sapere cosa ne pensate nei commenti!

Si prepara facilmente, circa 45 minuti di cottura ed ecco che avrete un profumino di di torta casalinga e genuina che invaderà tutta la cucina! Questo dolce è un classico in questo periodo estivo!

Potete prepararla insieme ai vostri bimbi e vi divertirete un mondo insieme! Questa torta per me rappresenta uno dei migliori COMFORT FOOD per eccellenza e mi sblocca tanti ricordi di quando ero piccola: mi ricordo ancora quando entravo in cucina sentendo un profumino delizioso e vedevo mia mamma che controllava la perfetta cottura in forno di questo dolce  meraviglioso! O di quando con tutta la sua accortezza spolverizzava la torta con lo zucchero a velo…. pura poesia….!

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torta morbida alle pesche
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Torta morbida alle pesche

Preparazione15 minuti
Cottura50 minuti
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Porzioni: 8 persone

Ingredienti

Per una tortiera da 24 cm di diametro:

  • 3 uova
  • 100 g zucchero
  • 3 cucchiai latte
  • 1 bustina vanillina
  • 1 bustina lievito istantaneo per preparazioni dolci
  • 230 g farina 00
  • 700 g pesche pulite

Per la decorazione:

  • 40 g burro
  • 40 g zucchero
  • zucchero a velo

Istruzioni

  • In una ciotola frullate bene le uova con lo zucchero, aggiungete il latte poi il lievito, la vanillina e la farina. Mescolate piano.
    Aggiungete le pesche tagliate a pezzetti (tenendone da parte un po' per la decorazione) e mescolate bene il tutto.
  • Versate l'impasto in uno stampo imburrato e infarinato da circa 24 cm di diametro, decorate con le fette di pesche avanzate e coprite la torta con 40 g di zucchero e 40 g di burro che formeranno una bella crosticina croccante in cottura.
  • Infornate a 180 g per 45/50 minuti in forno statico.
    Decorate con zucchero a velo.
    torta morbida alle pesche

2 Comments

  1. Samanta says:

    Ciao, cosa significa coprire la torta con 40 gr. di burro e 40 gr. di zucchero?

    1. non mi è chiara la domanda….. bisogna mettere burro e zucchero sopra la torta.

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