Lievitati Salati

Corona di pan brioche

Preferite dolce o salato? Oggi accontento tutti: ecco per voi una ricettina facile, veloce e perfetta per iniziare la giornata: corona di pan brioche, dolce ma non troppo! Infatti ho messo pochissimo zucchero, quindi si presta bene accompagnata con marmellate o con salumi e affettati!

Corona di pan brioche

5 da 2 voti
Preparazione 30 minuti
Cottura 20 minuti
Tempi di lievitazione 4 ore
Porzioni 4 Persone

Ingredienti
 

Per l'impasto:

  • 16 g lievito di birra fresco
  • 70 g latte
  • 300 g farina 00
  • 2 uova
  • 35 g zucchero
  • 3 g sale
  • 15 g miele di acacia
  • 50 g burro morbido

Per spennellare:

  • 1 uovo
  • q.b. latte

Istruzioni

  1. In una ciotola mescolate la farina con il lievito sciolto nel latte. Aggiungete lo zucchero, il miele e le uova. Infine versate il burro morbido a pezzetti e il sale. Impastate per una decina di minuti, coprite e lasciate lievitare per 3 ore.
  2. Riprendete l'impasto dividetelo in tre parti con le quali dovrete formare dei filoncini lunghi circa 30/35 cm. Intrecciateli tra loro e chiudete bene le due estremità.
  3. Disponete la treccia all'interno di uno stampo a cerniera di 24 cm di diametro imburrato e infarinato
    Coprite e lasciate lievitare per 1 ora.
  4. Spennellate la superficie con un tuorlo d'uovo e un goccio di latte.
  5. Cuocete in forno a 180 gradi per 20 minuti.
    Buona colazione a tutti!
Provato questa ricetta?Votala e commenta qui sotto!
Potrebbe anche piacerti:
Lievitati Salati

Panini croccanti

Siete alla ricerca di un’idea sfiziosa e facile da realizzare per il vostro prossimo pasto? I Panini croccanti sono la…
Lievitati Salati

Ciabattine

Oggi CIABATTINE! Preparare il pane fatto in casa è un’esperienza gratificante che porta alla tavola un profumo invitante e un…
Lievitati Salati

Torta di rose alla pizzaiola

Adoro la pizza, adoro gli impasti lievitati ecco quindi la mia torta di rose alla pizzaiola!!!Molto apprezzata dai miei bimbi,…

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Vota la ricetta!