POLPETTE DI CARNE ALLA PIZZAIOLA: un secondo piatto facile, veloce e gustosissimo!! Queste polpette di carne trita, pangrattato, uovo, prezzemolo e parmigiano sono perfette per un bel pranzo domenicale insieme a tutta la famiglia.
D’altronde a chi non piacciono le polpette di carne? Queste inoltre, per renderle più golose, sono condite con abbondante formaggio filante e cotte direttamente in forno: pratiche e comode per accontentare i gusti di tutta la famiglia!!! Finiranno in un attimo.
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Polpette di carne filanti al forno
Porzioni: 4 persone
Ingredienti
- 500 g carne macinata
- 1 uovo
- 60 ml latte
- 80 g pangrattato
- 1 cucchiaio di parmigiano
- prezzemolo
- sale
Per il condimento
- 1 carota
- ½ cipolla
- passata di pomodoro
- olio evo
- 200 g mozzarella grattugiata
Istruzioni
- In una ciotola mescolate la carne, insieme all'uovo, parmigiano, prezzemolo, latte, pangrattato e un pizzico di sale.
- Create con le mani circa 15 polpette e disponetele in una pirofila da forno.
- In una padella rosolate la cipolla e la carota tagliate finemente. Aggiungete quindi la passata, un cucchiaio di concentrato di pomodoro e un pizzico di sale. Cuocete per una decina di minuti.
- Versate quindi la passata di pomodoro sulle polpette. Spolverate con abbondante formaggio grattugiato, tipo mozzarella.
- Infornate a 180 gradi per 25/30 minuti circa.
Note
Le polpette di carne sono buone anche se mangiate il giorno successivo.
Si mantengono in frigo ben coperte per 3 o 4 giorni.
Le polpette di possono anche congelare se avete utilizzato ingredienti freschi.
Grazie per tutti ricetti !!!
ma grazie a te!