Se siete alla ricerca di un dessert goloso e originale, i blondies con lamponi e cioccolato bianco sono la scelta perfetta per voi. I blondies, cugini biondi dei più famosi brownies, sono dei dolci morbidi e burrosi, di origine americana, arricchiti con ingredienti gustosi e sfiziosi. La ricetta originale prevede l’utilizzo delle noci pecan, mentre in questa versione, ho utilizzato i lamponi che si abbinano perfettamente al cioccolato bianco!
I blondies sono perfetti per una merenda golosa o come dessert dopo cena. Puoi servirli a temperatura ambiente o leggermente tiepidi, accompagnati da una tazza di tè o caffè.
La combinazione di cioccolato bianco e lamponi freschi crea un sapore unico e sorprendente, perfetto per chi ama i dessert fruttati e delicati. Prova questa ricetta semplice e gustosa per conquistare i tuoi ospiti con un dessert originale e goloso.
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Blondies con lamponi e cioccolato bianco
Ingredienti
- 150 g farina 00
- 100 g burro
- 200 g cioccolato bianco
- 2 uova
- 50 g zucchero
- 130 g gocce di cioccolato bianco o cioccolato delle uova tritato
- 160 g lamponi
Istruzioni
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In una ciotola mettete il burro e il cioccolato a pezzetti e sciogliete il tutto nel forno a microonde mescolando ogni 30 secondi, o a bagnomaria.
- In un'altra ciotola montate con le fruste, le uova insieme allo zucchero per 5 minuti almeno fino ad ottenere un composto spumoso e soffice.
- Aggiungete alle uova il composto di burro e cioccolato sciolti e continuate a montare con le fruste.
- Versate la farina setacciata e mescolate con una spatola.
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In ultimo aggiungete lamponi e gocce di cioccolato bianco (tenendone un po' da parte per la decorazione) e continuate a mescolare.
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Versate il composto in una teglia quadrata da 20 cm x lato foderata con carta forno, livellate bene il composto e decorate con lamponi e gocce di cioccolato bianco avanzati.
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Infornate in forno statico a 170 gradi per 40 minuti circa. Ricordatevi di fare la prova stecchino per vedere se all'interno la torta è cotta.
