Ecco finalmente la ricetta dei COOKIES!!! Biscotti famosissimi, tipici della tradizione americana! Semplici da fare e super super golosi grazie alle gocce di cioccolato!
Apprezzati da tutti grandi e piccini, questi biscotti vi conquisteranno al primo morso! Sono perfetti per concludere una tipica cena americana con Hamburger e Nuggets di pollo!
Gli ingredienti sono semplicissimi, come burro, farina, uovo, zucchero e ovviamente cioccolato! Morbidi dentro e croccanti fuori, i cookies sono perfetti a colazione, merenda o come dolcino di fine pasto!
Volendo li potete fare grandi come quelli classici che vediamo ai supermercati o formato mignon, che a me piacciono tantissimo, soprattutto per la coscienza! 🙂
I cookies americani si conservano a temperatura ambiente per 2 settimane circa, all’interno di una scatola di latta. In estate vi consiglio di conservali in frigo.
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Cookies
Ingredienti
- 200 g farina 00
- 120 g burro
- 80 g zucchero di canna
- 80 g zucchero semolato
- 200 g gocce di cioccolato
- 20 g amido di mais
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di bicarbonato
- vanillina
- sale
Istruzioni
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Montate il burro morbido (tiratelo fuori dal frigo 1 ora prima o scaldatelo per pochi attimi nel microonde) con lo zucchero semolato e quello di canna.
- Aggiungete l'uovo, la farina setacciata, l'amido, la vanillina e il bicarbonato. Pizzico di sale e mescolate tutto.
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Versate le gocce di cioccolato e date una bella mescolata con il cucchiaio. L'impasto sarà duro, è nomale cosi.
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Con il cucchiaio per il gelato o, se non lo avete, con le mani, formate delle palline di circa 4 cm di diametro. Posizionatele su due teglie con carta forno distanziate almeno 8 cm (questo è importante altrimenti si attaccheranno durante la cottura, perché si scioglieranno).
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Diversamente potete farli più piccoli, vi basterà prelevare una piccola parte d'impasto e metterla in teglia senza darli una forma specifica.
- Disponete le teglie in frigo per 1 ora.
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Cuocete i vostri cookies per 20 minuti a 160 gradi in forno statico. Se volete, a metà cottura, quando si sono appiattiti potete aggiungere qualche goccia di cioccolato per la decorazione.
Ottima ricetta, facile e golosa, la faccio sicuramente!
fantastico!!!