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POLPETTONE DI PATATE FILANTE: un gustoso piatto unico formato da patate, prosciutto cotto e tanto formaggio filante! Ottimo presentato anche come primo piatto! Piacerà a tutta la famiglia!
Un piatto ECONOMICO e di facile esecuzione il polpettone di patate è davvero morbido, gustoso e perfetto per ogni occasione!
Potete ovviamente utilizzare gli ingredienti che più vi piacciono: potete preparalo in versione vegetariana utilizzando formaggio e verdure grigliate , oppure l’affettato che più apprezzate!
Il piatto è molto semplice, basterà lessare le patate, e formare un rettangolo su carta forno da farcire con ciò che più amate!
Provatelo insieme a me e fatemi sapere!
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Polpettone di patate filante
Ingredienti
- 3 patate medie (600 g circa)
- 270 g formaggio a pasta dura tipo galbanino
- 4 fette di prosciutto cotto
- prezzemolo
- 1 uovo
- pangrattato
- parmigiano
Istruzioni
- Bollite le patate in acqua bollente per circa 40 minuti.
- Scolatelete e passatele ancora calde nello schiacciapatate con la buccia.
- Aggiungete 1 uovo, parmigiano, sale e prezzemolo. Mescolate bene
- Stendete il composto su un foglio di carta forno e formate un rettangolo con le mani non troppo grande.
- Farcite con metà de formaggio a fette. Coprite con il prosciutto cotto e con l'altra metà di formaggio.
- Con l'aiuto della carta forno formate un rotolo. Chiudete bene l'estremità. Spolverate con del pangrattato.
- Infornate a 180 gradi per 30 minuti circa
Note
Il polpettone di patate potete conservarlo in frigo per 3 o 4 giorni o diversamente potete anche congelarlo!
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