Dolci

Muffin brioche al cioccolato

Dolce sfizioso e goloso, sono i MUFFIN BRIOCHE AL CIOCCOLATO!

Ottimi per colazione, merenda o per coccolarvi sul divano davanti alla tv dopo cena!

SUCCESSO GARANTITO!!! Non potete non provarli!

Muffin brioche al cioccolato

Preparazione30 min
Cottura15 min
tempi di lievitazione3 h
Porzioni: 12 brioche

Ingredienti

  • 250 g farina 0
  • 1 uovo
  • 70 g zucchero semolato
  • 80 ml latte
  • 40 g burro
  • 7 g lievito di birra fresco
  • 150 g cioccolato fondente
  • latte per spennellare
  • zucchero a velo per decorare

Istruzioni

  • Sciogliete il lievito di birra nel latte tiepido.
  • In una ciotola versate la farina l’uovo, lo zucchero il burro a pezzetti e infine il latte.
  • Impastate fino ad ottenere un composto compatto ed omogeneo, coprite e lasciate lievitare per circa due ore.
  • Riprendete l’impasto dividetelo in 12 parti uguali.
  • Stendete ogni parte in un rettangolo sottile. Sulla metà spalmateci il cioccolato fondente, richiudete con l’altra metà.
  • Dividete in tre strisce uguali, arrotolate ogni striscia su se stessa e disponete le tre strisce all’interno di uno stampo da muffin imburrato infarinato.
  • Proseguite così con gli altri panetti rimanenti. Lasciate lievitare per un’oretta circa.
  • Spennellate la superficie con del latte e infornate a 180° in forno statico per 15 minuti.

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