Cosa c’è di più goloso delle crostatine alla nutella!!! Quante ne mangiavo quando ero piccola!!! E quanti ricordi mi tornano alla mente! Possiamo chiamarle comfort food? Che ne dite?

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Crostatine alla nutella

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Preparazione 40

Cottura 25

tempi di riposo 2

Porzioni 5 crostatine

Ingredienti

125 g burro
90 g zucchero
2 tuorli medio grandi
200 g farina 00
scorza di limone
pizzico di sale

Per la farcia e decorazione

nutella
zucchero a velo

Istruzioni

In una ciotola versate il burro con lo zucchero e iniziate a montare.
Aggiungete i tuorli, la scorza di limone, un pizzico di sale e infine la farina.
Fate riposare l'impasto in frigo per almeno due ore.
Rirendete la pasta frolla, stendetela fino ad ottenere uno spessore di 5 mm. Con un coppapasta più largo di 1 cm delle vostre tartellette andate a ricavare dei dischi. Imburrate e infarinate bene i vostri stampini e ricopriteli con la frolla.
Bucherellate con i rebbi di una forchetta, riempite ogni tartelletta con un cucchiaio abbondante di nutella.
Preparate le strisce: stendete gli avanzi della pasta frolla ad uno spessore di 3 o 4 mm. Ricavate delle strisce larghe 1/2 cm e disponetene 3 in senso verticale e 3 in senso obliquo.
Cuocete a 170 gradi per 25 minuti in forno statico e sul piano appena sopra posizionate una leccarda da forno (questo serve a non bruciare la nutella).
Una volta fredde, togliete le vostre tartellette dagli stampini e decorate con zucchero a velo.