Cosa c’è di più goloso delle crostatine alla nutella!!! Quante ne mangiavo quando ero piccola!!! E quanti ricordi mi tornano alla mente! Possiamo chiamarle comfort food? Che ne dite?
Intanto se vi è piaciuta la ricetta, mette un bel like, scrivetemi un vostro commento, salvatela e replicatela insieme a me!!!
Crostatine alla nutella
Porzioni: 5 crostatine
Ingredienti
- 125 g burro
- 90 g zucchero
- 2 tuorli medio grandi
- 200 g farina 00
- scorza di limone
- pizzico di sale
Per la farcia e decorazione
- nutella
- zucchero a velo
Istruzioni
- In una ciotola versate il burro con lo zucchero e iniziate a montare.
- Aggiungete i tuorli, la scorza di limone, un pizzico di sale e infine la farina.
- Fate riposare l'impasto in frigo per almeno due ore.
- Rirendete la pasta frolla, stendetela fino ad ottenere uno spessore di 5 mm. Con un coppapasta più largo di 1 cm delle vostre tartellette andate a ricavare dei dischi. Imburrate e infarinate bene i vostri stampini e ricopriteli con la frolla.
- Bucherellate con i rebbi di una forchetta, riempite ogni tartelletta con un cucchiaio abbondante di nutella.
- Preparate le strisce: stendete gli avanzi della pasta frolla ad uno spessore di 3 o 4 mm. Ricavate delle strisce larghe 1/2 cm e disponetene 3 in senso verticale e 3 in senso obliquo.
- Cuocete a 170 gradi per 25 minuti in forno statico e sul piano appena sopra posizionate una leccarda da forno (questo serve a non bruciare la nutella).
- Una volta fredde, togliete le vostre tartellette dagli stampini e decorate con zucchero a velo.
