Torta con fragole! Profumata, soffice e piena di fragole fresche: questa torta è la merenda perfetta della primavera! 🍓
Se avete voglia di un dolce semplice da preparare ma dal risultato garantito, questo dolce è la ricetta che fa per voi. Morbida, umida al punto giusto e con tanti pezzetti di fragole nell’impasto, conquista al primo morso!

Perfetta per la colazione, per la merenda dei bambini o da servire a fette con un ciuffo di panna montata, questa torta è anche un modo delizioso per utilizzare le fragole fresche quando sono di stagione. Il bello? Si prepara in pochissimi passaggi e con ingredienti facilissimi da reperire.

In casa mia va a ruba ogni volta che la faccio, soprattutto quando le fragole sono belle mature e profumate! 🍓
Vi consiglio di usare una tortiera da 24 cm e di non saltare il passaggio della decorazione finale con le fragole tagliate a metà: renderanno il dolce ancora più bello da vedere. Se invece la preferite ancora più golosa perché non provate la ricetta della Torta morbida con crema e fragole

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👉 Tiramisù alle fragole
👉 Crostata morbida con crema e fragole
👉 Fragole e cioccolato

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Torta con fragole

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Preparazione 20

Cottura 55

Difficoltà Facile

Porzioni 8 persone

Ingredienti

280 g farina 00
150 g latte
130 g zucchero
80 g olio di semi
3 uova
500 g fragole (da pulire)
16 g lievito istantaneo (per preparazioni dolci)
zucchero a velo (per la decorazione)

Istruzioni

Prendete 350 g di fragole, lavatele e tagliatele a pezzetti. Mettete da parte. Montate con le fruste, per una decina di minuti, le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Con le fruste sempre in azione, versate l'olio e il latte. Aggiungete la farina 00 insieme al lievito setacciati e continuate a mescolare.
Ultimate con le fragole a cubetti e mescolate bene con un cucchiaio.
Versate il composto in una tortiera da 24 cm di diametro ben imburrata e infarinata. Decora la torta con le fragole avanzate tagliate a metà.
Infornate a 180 gradi in forno statico per 55 minuti. Mi raccomando fate la prova stecchino prima di sfornare.
Sfornatela e lasciatela raffreddare. Decorate con zucchero a velo.