Powered by
Dolce rapido, facile e di grande effetto: MINI PANCAKE con NUTELLA e FRUTTI DI BOSCO.
Potete preparare i pancake il giorno prima e farcirli al momento.
Potete preparare in anticipo i pancake, conservarli in frigo e farcirli al momento.
Ottimo dolce da fine pasto o per merenda, questi mini pancake sono perfetti anche da presentare ai nostri ospiti!
Mini pancake alla nutella
Ingredienti
- 65 g farina 00
- 15 g burro
- 1 uovo
- 100 g latte
- 5 g zucchero
- 3 g lievito istantaneo
Per decorare
- nutella
- frutti di bosco
- zucchero a velo
Istruzioni
- Separate i tuorli dagli albumi. Al composto di tuorli aggiungete il burro fuso e il latte. Continuate a mescolare. Aggiungete la farina setacciata insieme al lievito e mescolate bene. Aggiustate di sale.
- Montate a neve ben ferma gli albumi con lo zucchero.
- Versate gli albumi al composto di tuorli e farina e incorporateli delicatamente dal basso verso l'alto.
- Una volta che il composto è ben amalgamato versatelo in una bottiglia di plastica con beccuccio. Scaldate una padella antiaderente con un pezzetto di burro.
- Con la bottiglia (se non avete la bottiglia potete usare due cucchiaini) versate gradatamente qualche mucchietto d'impasto ben distanziati tra loro. Cuocete i pancake per qualche minuto a fuoco medio e appena vedrete delle bollicine in superfice vuol dire che è il momento giusto per essere girati.
- Cuoceteli dall'altro lato per qualche minuto.
- Farcite i pancake con nutella e decorate con frutta e zucchero a velo come in foto.
VOTA E COMMENTAquesta ricetta qui sotto!