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torta salata con verdure

Torta salata alle verdure

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Preparazione 10 minuti
Cottura 40 minuti
Difficoltà Facile
Costo Basso
Porzioni 6 persone

Ingredienti
 

  • 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda
  • 1 patata
  • 1 zucchina
  • 1 peperone
  • 1 cipolla
  • 1 sale
  • 2 mozzarelle
  • 5 fette di speck

Istruzioni

  1. In una padella rosolate la cipolla tagliata a fette sottili, aggiungete quindi la zucchina e il peperone tagliati a cubetti. Cuocete per una decina di minuti e salate.
  2. Pelate e tagliate a fette sottile la patata
  3. Srotolate la sfoglia all'interno di uno stampo di diametro circa 26 cm. Farcite con le fette di speck e di patata.
  4. Coprite con le verdure cotte in padella e decorate con la mozzarella tagliata a cubetti.
  5. Richiudete i bordi e infornate a 200 gradi per 30 minuti.

Note

Potete conservare la torta con verdure in frigo per 3 o 4 giorni. Diversamente potete congelarla.
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