Pane veloce in padella

4,48 da 40 voti

Preparazione 15

Cottura 5

Difficoltà Facile

Costo Basso

Porzioni 5 panini

In una ciotola impastate (a mano o con la planetaria) farina, acqua, olio, il lievito istantaneo e sale fino ad ottenere un composto omogeneo e compatto.
Dividete l'impasto in 5 palline da circa 100 g l'una.
Con il mattarello e con l'aiuto di poca farina, stendete ogni pallina in un cerchio sottile di circa 20 cm di diametro.
Scaldate una padella da 24 cm di base di diametro con 4 cucchiai d’olio (deve ricoprire il fondo) a fuoco medio-alto fino a quando l'olio non è ben caldo. Aggiungete i vostri panini e cuoceteli per circa 2 minuti per lato, assicurandovi che si formino delle bolle sulla superficie e che diventino dorati. Se notate che stanno iniziando a bruciare, abbassate leggermente il fuoco.
I vostri panini sono pronti per essere gustati al naturale o farciti.

I panini si conservano in un sacchetto o sotto una campana per 2 o 3 giorni.

Se mentre li cuocete le bolle non escono provate ad aggiungere un goccio d'olio e ad alzare il fuoco.

VOTA E COMMENTAquesta ricetta qui sotto!